Trời lúc này vào hạ, nên khí trời nóng bức, nên không có gì dể ăn, cho bằng cải dưa chua, dùng với cá, thịt kho, hoặc là kèm với bánh mì thịt, để thêm dưa cải, cho ngon miệng. Vật liệu: - 1 Bắp cải khoảng 300 gram - 2 hay 3 cũ cà rốt - Nếu thích 1 bó hẹ, hay hành lá ( rữa sạch cắt khúc độ 3 cm ) - Muối, dấm trắng, đường ( 1 phần dấm 6 phần nước lạnh) - 1 củ gừng nhỏ - 1 củ hành tím - Bạn