Thịt cá có màu hồng và được coi là loại cá béo chế biến được các món ăn từ cá hồi ngon và thường bạn sẽ thấy món cá này dùng để làm gỏi, ăn với sushi hay áp chảochính vì thế các đầu bếp đã sáng tạo ra rất nhiều món ăn tuyệt hảo với loại thực phẩm này phù hợp với bốn mùa trong năm, cung cấp dinh dưỡng cho cả gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ.