- rửa thật sạch xương ống, cho vào nồi cùng với nước dùng, hầm khoảng 1 giờ, nêm một ít bột nêm, nước mắm, đường. - Luộc ghẹ chín, gỡ lấy thịt. - Nấm rơm ngâm nước muối, vớt ra rửa lại bằng nước sạch, cho vào nồi nước dùng, nêm gia vị vừa ăn. Thưởng thức Trụng bánh canh qua nước sôi, cho ra bát. Cho thịt ghẹ lên, múc nước dùng vào, rắc hành lá, tiêu, dùng với giá, rau sống. (Theo Tiếp

: Trước tiên là làm phần crème - Dâu rửa thật sạch, cắt bỏ cuốn, chẻ nhỏ - Ngâm 5 lá gélatine vào nước lạnh cho mềm - Đập 2 trứng gà, chỉ lấy lòng đỏ, đánh cho tan - Bỏ dâu vào máy xay, với đường, xay cho dâu thật nhuyển - Đổ dâu vào nồi, bắt

Bánh khoai mì hạnh nhân là một món tráng miệng thơm ngon, mới lạ cho những buổi tiệc gia đình, “Pot Luck”, Giáng Sinh hay dịp Tết …v. v. Nguyên Liệu: Phần cân lượng dưới đây là cho mỗi một khuôn bánh của mỗi màu theo như trong hình. Cân lượng: 1 cup = 8oz = 16 tbls/tablespoon/muỗng canh = 48 tsp/teaspoon/muỗng café

bánh : - Đốt lò nướng bánh trước 15 phút, với nhiệt độ 220° - Lòng trắng đánh lên cho thật nổi ( để 1 chút muối cho lòng trắng đừng bị chìm xuống) sau đó vừa đánh vừa để đường vào cho đường hòa tan với lòng trắng . Trong 1 cái tô lớn khác, đánh lòng đỏ với 80 g đường cho thật nổi,

: Phần bột bánh : Cho bơ vào thau đánh bánh và đánh cho nó mềm ra . Cho 20 gram đường cát trắng, 40 gram đường cát nhuyễn, muối, tiếp tục đánh lên cho hòa đều. Sau đó bạn cho trứng vào và vẫn tiếp tục đánh hỗn hợp cho xốp ra. Cuối cùng cho bột từ từ vào thau trong lúc máy vẫn quậy đều, nên để

: Mở lò nướng 200°C cho nóng. Cà đem rửa nhanh dưới nước, lau khô. Cán bột bánh ra cho vừa mặt khuôn, lót một tấm giấy nướng dưới lòng khuôn trước khi đặt bột bánh vào đó. Dùng một chiếc nỉa xăm đều lên mặt bánh, bạn không được quên giai đoạn này vì bột feuilletée nổi phồng lên

Nguyên liệu gồm có: 1) Vỏ bánh : -400grs bột mì. -300grs nước đường. -60grs dầu chiên. -100grs bột áo. -2 lòng đỏ trứng vịt. -1 muỗng cafe nước tro tàu. 2) Nước đường : -1 kilogram đường cát trắng tinh. -1 kilogram nước. -2 muỗng cafe nước tro tàu. 3)Thoa mặt bánh : -1 lòng đỏ trứng vịt. -1 muỗng cafe nước lạnh. -1 muỗng cafe dầu chiên. -Vài giọt nước màu dừa. 4)Nhân bánh gồm có : -Hạt dưa, hạt điều, mứt sen, mứt bí, lạp xưởng,

: Cà đem nhún vào nước sôi khoảng 1phút, vớt ra dùng dao mũi nhọn lột bỏ lớp vỏ, chẻ đôi theo chiều ngang, bỏ hột và thái thật nhuyễn. Nếu muốn tiện hơn thì có thể cho vào máy xay như xay sinh tố vậy. Xào sơ qua và nêm nếm chút gia vị cho vừa ăn, không nên nêm mặn. Mì đem luộc theo sự chỉ dẫn

- Tất cả rau cải, gọt bỏ vỏ, bông cải thì cắt ra từng bông nhỏ, rửa thật sạch, để vào rổ cho ráo nước ( Nhớ để cho thật khô, nếu cần nên bỏ vào khăn thấm cho khô. - Nếu là những rau cải loại thật nhỏ người ta gọi là mini, thì khg cần cắt ra nữa, nhưng dùng loại bình thường thì cà rốt, dưa leo, courgette, củ cải thì