Bò đun là một món nướng, thường được ăn kèm bún hay bánh hỏi, cuộn bánh tráng, rau sống các loại và chấm nước mắm hay mắm nêm. Đây là món ăn khô, ít ai dọn kèm bánh mì. Bò đun ăn với bún

Cách làm bò đun khá giống với những món bò nướng chúng ta vẫn thường thực hiện tuy nhiên món ăn này là sư tổng hợp của rất nhiều nguyên liệu với nhau

Nếu đã thưởng thức qua tất cả đặc sản gắn liền với dừa khi đến Bến Tre, hãy thử món bò đun bánh hỏi và nem nướng cuốn bánh tráng - món "ăn là ghiền" của nhiều người.