Món sườn non thấm gia vị, thỉnh thoảng ăn lẫn phần sụn giòn và cay thơm của hạt tiêu, dùng với cơm trắng vào mùa đông thật ngon.

Sườn non mềm mềm của thịt, giòn giòn của sụn, thấm gia vị cay cay của tiêu sẽ quá ngon khi ăn cùng chén cơm trắng khi mùa đông se lạnh này.