Không ngọt bùi như lẩu sườn sụn Nguyễn Du, thanh thanh như lẩu ngan Kim Mã hay béo ngậy như lẩu ếch Trúc Bạch, lẩu Pí Lù lại tạo “cơn sốt” bởi hương vị tổng hòa “tất cả trong một” lạ miệng.