Bề bề còn gọi là Tôm Tích, thịt của bề bề nổi tiếng ngon ngọt. Cách thưởng thức trọn vẹn cái ngon của bề bề là hấp, hấp với bia thêm một chút thơm của gừng hoặc sả chấm kèm muối tiêu chanh. Chẹp, món nhâm nhi tuyệt vời ông mặt trời.