Phần cùi bưởi có rất nhiều công dụng. Khi ăn múi bưởi xong, bạn có thể sử dụng cùi bưởi để làm mứt chiêu đãi cả nhà trong ngày Tết. Mứt mềm, ngọt, đăng đắng rất hấp dẫn.