Cá trèn là loại cá có vị ngọt béo đặc trưng, khi nấu canh chua, vị ngon của cá càng trở nên đặc biệt. Cá chỉ có vào mùa nước lũ, xuôi từ Biển Hồ về Đồng bằng sông Cửu Long. Ai ăn rồi cũng vấn vương, mong chờ mùa nước về để được thưởng thức lần nữa.

Thơm có tác dụng trị ho và giải cảm, bổ sung vitamin C. Canh tôm nấu thơm, cà chua là món canh lạ miệng và hấp dẫn cho bữa ăn gia đình. Cả nhà sẽ rất bất ngờ khi bạn bưng món ăn này ra đó.