Với những nguyên liệu gần gũi như cà tím, tía tô, hành tây và thịt heo, với cách chế biến giản đơn, hy vọng bổ sung thêm trong thực đơn nhà bạn một món ngon ăn kèm với cơm.

Cà tím đem chiên lên, lớp bột bên ngoài vàng giòn, phần thịt và cà lại chín mềm thơm. Món này ăn kèm nước sốt cà chua mặn ngọt hoặc chấm nước tương đều được.

Cà tím nhồi thịt sốt chua ngọt với cà tím mềm được nhồi thịt đem chiên giòn rồi đem mới sốt chua chua, ngọt ngọt, ăn vừa thơm đặc trưng vừa ngon miệng.