Phở gà Châm siêu đắt vẫn đông hay phở Hưng Bền khơi dậy cả một con phố vốn vắng vẻ, yên bình đều là những quán ăn "huyền thoại".

Naungon.com - Cùng với những sự kiện văn hóa sôi nổi chào mừng Đại lễ 1.000 năm Thăng Long - Hà Nội, Liên hoan ẩm thực Hà Thành do Sở Văn hóa, Thể thao & Du lịch Hà Nội phối hợp cùng Tổng công ty du lịch Hà Nội đã thành công tốt đẹp.

Nước dùng cho món bún thang thường được nấu từ xương gà và tôm he khô, hoặc xương bánh chè của con lợn. Nấu bằng hai loại xương này nước sẽ trong và ngọt. Nhân thang được làm từ củ đậu và thịt gà.

Chiếc bánh rán “lúc lắc” vốn là đặc trưng trong ẩm thực Hà thành được nhiều yêu thích. Chiếc bánh trông giản đơn nhưng không hẳn dễ làm, đòi hỏi bạn có chút kiên nhẫn, đặc biệt là trong khâu chiên bánh.

Nói tới bún ốc, nhiều người thường liên tưởng tới bát bún ốc nóng hôi hổi ăn kèm với các loại rau sống, thậm chí một số nơi còn “chế” thêm các món khác vào bát bún ốc như thịt bò, đậu, giò tai… Thế nhưng, tại đất Hà thành có một món ăn trải qua bao biến động của thời gian vẫn luôn giữ nguyên hương vị tinh tế, độc đáo của buổi ban sơ, đó là món bún ốc nguội. Đây là món ăn ưa thích của những người sống tại Hà Nội từ xưa tới nay trong những ngày tiết trời oi nồng.

Người Hà Nội có thể xuýt xoa, sung sướng vì được xơi một bát phở nhưng sẵn sàng nhục nhằn, chờ đợi đến lượt để được một bát bún ốc.

Tôi vẫn nhớ cái không khí cả gia đình quây quần, cùng xì xụp món bún của nội, hít hà khen ngon, tôi thì cứ mong rằng ngày nào cũng là tết để được ăn

Tôi vẫn nhớ cái không khí cả gia đình quây quần, cùng xì xụp món bún của nội, hít hà khen ngon, tôi thì cứ mong rằng ngày nào cũng là Tết để được ăn món bún ngon tuyệt này. Bún thang - nét tinh tế của ẩm thực Hà Thành

Càng đi ăn bên ngoài nhiều thì mình càng thấy mình thật may mắn vì đã được thưởng thức món chả rươi nguyên chất của mẹ vẫn làm... Chả rươi - món quà quý của mùa đông miền Bắc

Kem chiên Hà Nội. Cách làm kem chiên Hà Nội ngon như ngoài hàng. Kem chiên Hà Nội - nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực Hà thành. Ngon ngon như kem chiên Hà Nội

Không gây được bão như trà chanh, chè khúc bạch hay phomai que thuở nào, nhưng trà sữa Thái, sữa tươi chiên, bánh rán su kem, Panna cotta cũng làm nức lòng thực khách trong năm.

Naungon.com – Chuối trứng cuốc chấm cốm, chả cốm, xôi cốm, chè cốm…là những món ngon từ cốm không chỉ thanh tao mà còn mang đậm dấu ấn của vùng đất thủ đô.