Đậu hũ cung cấp nguồn đạm thực vật dồi dào. Đậu hũ non tươi ngon, ngọt ngào, mang trộn với các loại rau củ khác cùng loại nước xốt kiểu Nhật độc đáo mang đến món xà lách giải nhiệt hiệu quả.