Nguyên liệu gồm có: - 1 kilogram cá lóc - Vài giọt bạc hà (dọc mùng) - 5 trái đậu bắp - 2 trái me - 100gr giá - 4 trái cà chua - 1 trái ớt, xắt miếng - ½ (một phần hai) trái thơm - 1 muỗng canh nước mắm - 2 muỗng cà phê hành ( hay tỏi ) khô bằm - Hành lá, rau ngò gai (mùi tàu), rau om (ngổ), xắt nhỏ - 1 muỗng cà phê đường - Bột nêm Cách chế biến: 1. Cá làm sạch, xắt khúc vừa ăn, ướp với ít bộtn êm và một nửa số hành khô. Đọt