Naungon.com – Kho Tàng Công Thức Tuyệt Vời Cho Mọi Bữa Ăn!
Bạn đang tìm kiếm công thức mới lạ để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình? Bạn cần ý tưởng cho một buổi tiệc ấm cúng hay đơn giản là muốn thử sức với một món ăn mới? Hãy để Naungon.com trở thành người bạn đồng hành tin cậy của bạn trong căn bếp!
Naungon.com là một trang web ẩm thực hàng đầu, nơi hội tụ hàng ngàn công thức nấu ăn phong phú, đa dạng, trải dài từ tinh hoa ẩm thực châu Á cho đến hương vị độc đáo của châu Âu. Dù sở thích của bạn là gì, trang web này đều có thể đáp ứng:
- Đa dạng về thể loại: Từ những món đồ mặn hấp dẫn, các món đồ ngọt lôi cuốn, cho đến những lựa chọn thanh tịnh cho người ăn chay.
- Sắp xếp khoa học: Các công thức được chia theo nhiều danh mục rõ ràng, giúp bạn dễ dàng tìm kiếm theo vùng miền (ví dụ: món ăn miền Bắc, miền Nam, món Hàn, món Ý...), hoặc theo nguyên liệu chính bạn đang có sẵn.
Naungon.com chính là nơi lý tưởng để bạn tìm thấy công thức hoàn hảo, biến mỗi bữa ăn hay mỗi buổi tiệc gia đình trở nên đặc biệt và đáng nhớ.
Mẹo nhỏ giúp bạn tìm công thức nhanh nhất:
Để tiết kiệm thời gian, bạn không cần phải nhập một câu dài. Mẹo nhỏ là bạn hãy gõ tên món ăn vào ô tìm kiếm của Naungon.com một cách ngắn gọn (ví dụ: "bánh flan," "canh chua cá," hoặc "gà nướng muối ớt") rồi nhấn nút tìm. Hệ thống sẽ lọc ra các công thức chuẩn xác nhất chỉ trong tích tắc!
Hãy ghé thăm Naungon.com thường xuyên để khám phá và tạo nên những món ăn tuyệt vời nhất!
Có 517 Công Thức Miền Bắc
Cách làm cơm rượu nếp miền Bắc đón Tết Đoan Ngọ
Tết Đoan Ngọ đang đến rất gần, một trong các món ăn không thể thiếu trong ngày này là cơm rượu. Với cách làm cơm rượu nếp theo kiểu miền Bắc dưới đây, bạn sẽ có món cơm ngọt mềm, mọng nước cực hấp dẫn.
Cơm Thập Cẩm
: Đậu nhặt bỏ xơ, ngâm rửa thật sạch thái khúc thật nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu. Ngô bao tử rửa thật sạch, thái hạt lựu. Đun nước thật sôi cho đậu, cà rốt, ngô vào trần chín rồi để ráo nước. Nấm hương ngâm nở, rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Thịt luộc chín vừa, xắt hạt lựu. Không nên luộc chín thịt quá vì khi nấu cùng cơm thịt sẽ bị khô, ăn bã. Nếu thịt nạc hơn thì ta có
Củ cải xào trứng
Đây là món ăn rất dễ chế biến lại không cầu kì tốn nhiều thời gian. Hơn nữa món củ cải xào trứng lại dễ ăn. Để tăng thêm vị mát bổ và món ăn tăng phần hấp dẫn, ngoài củ cải ra có thể thêm vào đó một ít cà rốt và giá đỗ. Củ cải và cà rốt thái thành những sợi nhỏ,
Cua bấy xào gừng, hành
: Cua bấy làm sạch bóc bỏ phổi, mai để ráo, ướp hành khô băm, tiêu bột, muối và một chút đường để thấm (15 phút), sau đó cho trứng đánh tan vào ướp cùng. Tẩm cua vào bột mỳ khô rồi chiên vàng. Cua to nên cắt đôi còn cua nhỏ để nguyên con. Đun chảo nóng, cho dầu vào phi hành khô thơm, cho hành tây vào đảo nhanh, cho ớt thái lát, cua bấy vào đảo nhanh tay sau đó cho nước sốt, hành hoa cắt khúc
Đậu hũ om chiên giòn
Pha tương: - Phi thơm 1 hoặc 2 muỗng súp dầu ăn với vài tép hành đập dập, cho tương vào với non một bát nước sôi nhỏ để tương không quá đặc, nấu sôi. - Nêm vào ít đường cho vừa vị mặn ngọt theo khẩu vị riêng. - Cắt đậu hũ thành miếng vuông chừng 3cm, chuẩn bị sẵn chảo dầu nóng với lượng dầu phải ngập đậu khi thả vào, chiên vàng đều vớt ra để ráo dầu. -
Đầu năm ăn bún thang cho cả năm may mắn - Món ăn ngon
Món bún thang có phần bún và nhân hòa quyện với nhau được chan bởi thứ nước dùng ngọt thanh thật tinh tế chắc chắn sẽ làm bạn rất hài lòng đấy!
Đậu phụ sốt chua ngọt
: - Đậu phụ thái dày hay mỏng tùy bạn. - Rán đậu phụ ngập dầu, nhớ lật hai bề mặt đậu phụ cho vàng đều. - Vớt ra đĩa đã để sẵn giấy thấm bớt dầu chiên. - Bột năng pha loãng với một ít nước. - Me vắt bỏ ra bát, thêm ít nước sôi lấy muỗng chần cho me tan. - Cho 2 muỗng dầu vào chảo, phi tỏi cho thơm, nhanh tay đổ nước sốt
Đậu phụ Trúc Lâm
: Tàu hũ non trụng (trần) qua nước sôi, để nguội vắt khô. Trộn tàu hũ với lòng trắng trứng đem xay nhuyễn, chia làm đôi. Lấy một nửa đem ém hình tròn hấp chín đặt vào đĩa tròn. Thịt heo xay nhuyễn trộn với củ năng, nấm đông cô, sò điệp khô, một chút hạt nêm từ thịt Knorr rồi đem hấp chín thành bánh hình tròn dày 1,5 cm. Đặt thịt chín lên tàu hũ đã hấp chín. Lấy nửa phần tàu hũ còn
Cách nấu bún riêu cua kiểu miền Bắc thơm ngon ngày lạnh
Cuối tuần có thời gian rảnh, bạn hãy trổ tài làm cách nấu bún riêu cua tuyệt ngon chiêu đãi cả nhà nhé.
Dè mực nhúng dấm
Đây là món ăn rất phổ biến ở Thái Bình vì nó bổ, ngon, lại rẻ tiền. Dè là hai bên vây, cứng và giòn hơn thân mực. Giá thực phẩm này khá rẻ, chỉ 3.000-4.000 đồng/kg. Nếu bạn chọn được dè của loại mực ống tươi là ngon nhất. Người nấu bếp lột lớp da dè, rửa thật sạch, rồi dùng dao cứa ngang, tạo những đường rãnh nhỏ, cắt miếng vừa phải. Ướp dè với nước cốt chanh, đường, Bột gọt (mì chính),
Đi dọc đất nước thưởng thức bún ngon
Đi khắp 3 miền đất nước, đâu đâu cũng có thể tìm thấy những món bún ngon mang đặc trưng vùng miền rõ rệt.
Điểm danh 5 món bánh cổ truyền ở miền Bắc
Mỗi vùng miền, mỗi tỉnh, thành phố lại có các loại bánh đặc sản khác nhau, cùng điểm qua 5 loại bánh cổ truyền gắn liền với người dân miền Bắc nhé.
Điểm danh các món ăn ngày Tết miền bắc
Vào dịp Tết, mỗi vùng miền trên đất nước Việt Nam lại có những món ăn đặc trưng khác nhau. Khi nhắc đến ẩm thực miền Bắc, bên cạnh hai loại bánh
Cách làm sấu chín dầm - Món ngon mua thu của người Miền Bắc
Sấu chín dầm-món quà vặt ngon của mùa thu quả sấu vàng óng ả, như gom hết cả ánh nắng hè vào vỏ, giòn tan, hài hòa vị chua, cay, mặn, ngọt
Dọc mùng xào tôm
Chỉ mất chừng 20 phút để chế biến nhưng món xào mới lạ từ các nguyên liệu đã quá quen thuộc như dọc mùng tức bạc hà ( dùng nấu canh chua) và tôm sẽ giúp bữa ăn chiều nhà bạn ấm áp hơn, nhất là trong những ngày vào trời lành lạnh hay có những lúc trời đổ mưa dai dẵn Nguyên liệu gồm có: - 4 cây dọc mùng, - 1 củ cà rốt - 30 gram tôm tươi, - hành củ khô, gia vị. Cách chế biến: - Tôm bóc sạch vỏ,
Dồi Tôm
Vật Liệu: - 600 gr tôm bạc thẻ to - 100 gr gan heo - 100 gr cá thác lác - 100 gr giò sống -- 1 lòng trắng hột vịt - 2 tép hành lá lấy phần trắng - Tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu chiên - 6 tép tỏi - ½ (một phần hai) gói bột xù trắng - 300 gr mỡ chài - 2 hột gà - 30 trứng cút. chuẩn bị sẵn: Tôm bóc vỏ, rút chỉ đên, chà chút muối, rửa thật sạch, lau khô, đập dập, quết dai + hành lá, giò sống, lòng trắng hột vịt,
Dưa chuối chát
: Vắt chanh lấy nước. Hòa tan 2 muỗng muối với ⅔ (hai phần ba) lượng nước cốt chanh, chia làm 2 phần. Chuối xanh gọt bỏ vỏ, ngâm trong nước lã có pha ⅓ (một phần ba) lượng nước chanh còn lại để chuối không bị thâm đen. Uốn cong quả chuối, ép bỏ nước rồi cho vào ½ (một phần hai) nước muối pha nước cốt chanh, ngâm 15 phút cho chuối trắng, mềm. Sau đó vớt ra ép ráo nước. Cho tiếp ½ (một phần hai) nước chanh pha muối còn lại vào, tiếp tục ngâm.
Dưa củ cải trắng
Nguyên liệu gồm có: -1bó củ cải cả lá khoảng 1 kg -Muối. - 50grs hành củ tím. -1 muỗng canh vừa đường nhuyển Cách chế biến: Củ cải gọt bỏ vỏ, xắt mỏng rồi thái chỉ, dài 5cm, ngâm nước muối( khoảng 2 muỗng cafe muối hòa tan vào nước) 15 phút, rồi vớt để ráo, đem phơi một nắng hơi heo héo, đừng khô quắt queo. Lá cải chẻ cuống làm 3 cho cọng nhỏ làm dưa mới thấm, xắt ngắn vừa 5cm, cũngÊch xào lá cách
: Ếch làm sạch, chỉ lấy đùi và thân, chặt miếng to ướp muối, tiêu, bột ngọt để khoảng 10 phút. Dừa già nạo vắt lấy một chén nước cốt, ớt băm nhuyễn. Lựa lá cách non rửa thật sạch, cắt sợi vừa. Chảo dầu nóng, cho ít tỏi và ớt bằm vào xào sơ, cho ếch vào xào săn lại, cho bột nghệ trộn thật đều sau đó đổ nước cốt dừa vào nấu sôi. Thêm gia vị cho vừa ăn (muối, đường, bột ngọt). XàoẾch xào lăn
Sau khi chế biến, thịt ếch mềm, bạc hà giòn, ngọt là bạn đã thành công. Đây là một món ăn rất thích hợp trong những bữa ăn cải thiện hay sum họp gia đình, nó cũng thích hợp cho những bữa nhậu. Nguyên liệu gồm có: - 400 g ếch làm sạch, chặt miếng. - 1 muỗng sả băm. - 1 cây bạc hà, tước vỏ, thái miếng xéo. - 1 muỗng ớt băm. - 1 muỗng tỏi băm. - ½ (một phần hai) thìa ngũ vị hương. - 1 muỗng cà ri dầu. - 1 muỗng dầu hạt