: - Giò sống vo thành những viên nhỏ. - Cà chua rửa, bỏ cuống + hạt cắt miếng vừa. - Thơm rửa, bỏ lõi, cắt lát dày 1cm. - Ướp thơm và cà chua với 2 muỗng canh đường. - Phi vàng tỏi trong dầu chiên, cho ngò gai + rau ôm + hành lá cắt nhỏ vào xào trên lửa vừa 3 phút. - Nấu sôi nước dùng cho giò sống vào nấu sôi 5 phút, cho thơm + cà chua + muối + đường vào, sôi 2 phút nhấc xuống, cho nước cốt trái