Nguyên liệu gồm có: Bột: 1 gói bột gạo 1 gói bột năng 1 teaspoon muối 3 cups nước sôi Thịt cua, Tôm, chả Huế Gia Vị :Hành, ngò, củ cải trắng, muối, mắm, đường ,Ớt hiểm Cách chế biến: Cho bột và muối vào bowl của stand mixer Mở speed số 2 Cho nước sôi vào nhồi Lúc hết nước rồi thì mở speed số 4 nhồi thêm 1 phút Lấy bột ra, chia thành 10 phần Cán mỏng theo ý thích Xắt dày mỏng theo ý của mình Đun 1 nồi