Bánh khọt vốn là món ăn quen thuộc của người Nam Bộ. Nay nó đã được du nhập ra đất Bắc để đáp ứng cho nhu cầu thưởng thức đặc sản 3 miền của thực khách nơi đây.
Cách làm bánh khọt miền tây ngon chuẩn vị. Giúp bạn cách làm bánh khọt miền tây giản đơn nhất. Bánh khọt miền tây thơm ngon, hấp dẫn vị giác cả gia đình.
Món bánh khọt nổi tiếng với lớp bánh giòn rụm bao ngoài phần nhân thơm mùi đỗ và ngọt vị tôm, ăn kèm với nước chấm chua ngọt và rau sống, chắc hẳn sẽ làm hài lòng bất kì ai từng thử qua nó.
Bánh khọt là món ăn nổi tiếng của người Vũng Tàu nói riêng và là món ăn đặc biệt của người Miền Nam nói chung. Làm món này khá nhanh, nhưng bí quyết để vỏ bánh khọt giòn ngon bạn lại cần một nguyên liệu luôn có sẵn trong nhà đó là cơm nguội.
Nguyên liệu (cho 10 người ăn): Bột gạo: 300g; Trứng gà: 2 quả; Nước cốt dừa: ⅓ (một phần ba) lon; Bột nghệ, hành lá: mỗi thứ một ít; Đậu xanh: 50g; Tôm: 200g. Cách chế biến: Hòa bột gạo chung với nước cốt dừa, 2 chén nước, trứng gà, hành lá cắt nhuyễn cùng muối, bột ngọt, tiêu, bột nghệ. Tôm sú lột bỏ hết vỏ. Đậu xanh luộc mềm. Bắc khuôn bánh khọt lên bếp, cho dầu vào, đổ hỗn hợp bột đã quậy
Bánh khúc, giống như rất nhiều món bánh Việt khác, có phần nhân bánh là thịt lợn và đậu xanh – rất giống nhân bánh chưng. Đặc trưng của bánh khúc là phần bột nếp trộn lá khúc, có mùi thơm đặc trưng của lá khúc, nhân bánh thì thơm cay nồng của hạt tiêu.
Món khúc bạch chủ yếu là biến tấu từ panna cotta, là món tráng miệng rất nổi tiếng của người Ý. Hôm nay mình làm ba màu cơ bản, màu xanh vị trà xanh, màu nâu vị cà-phê và màu trắng nguyên thủy vị hạnh nhân nhé.
Bánh khúc, giống như rất nhiều món bánh Việt khác, có phần nhân bánh là thịt lợn và đậu xanh – rất giống nhân bánh chưng. Bánh khúc truyền thống có phần vỏ là bột nếp trộn lá khúc màu xanh nâu thẫm và phần nhân bánh là thịt lợn và đậu xanh. Bánh khúc thơm cay nồng của hạt tiêu, bánh thường được hấp cùng xôi trắng. Tuy nhiên ngày nay lá khúc không còn được trồng phổ biến như trước kia nên muốn tự làm bánh khúc cũng không hề giản đơn
Ngoài việc trang trí nhà cửa, mua sắm các thứ cho mùa giáng sinh thì Bánh khúc cây không thể thiếu. Hãy cùng mình vào bếp làm bánh khúc cây cho mùa giáng sinh thêm rực rỡ bạn nhé.
Bánh khúc cây là món ăn không thể thiếu trong bữa tiệc Noel của các nước phương Tây. Dịp Giáng sinh sắp tới, bạn hãy học cách làm món bánh thơm ngon này cho cả nhà thưởng thức nhé.
Bûche de Noël hay “Yule log” là một món bánh truyền thống được làm từ bạt Génoise phủ kem bơ hương Chocolate. Tuy nhiên, hiện tại có rất nhiều phiên bản khác nhau của công thức truyền thống, có thể bao gồm cả bánh chocolate, ganache và Espresso
: - Trước tiên là làm bánh biscuit. - Đốt lò nướng với nhiệt độ 180° ; - Trứng gà chia ra lòng đỏ và lòng trứng ; Lòng đỏ đánh với đường cho thật nổi, sau đó để bột mì, bột nổi vào, trộn cho