Những món bún tưởng chừng như rất kén người ăn bởi những loại mắm nặng mùi có trong thành phần ngờ đâu lại trở thành những món ăn hút khách nhất Việt Nam.

Bún mắm bắt nguồn từ miền Tây, bún mắm từ lâu đã trở thành một trong những món đặc sản mà bất cứ khách thập phương nào ghé tới cũng phải thử một lần.

Bún mắm với mùi hương đặc trưng kết hợp cùng nhiều loại đặc sản của vùng sông nước đã manh đến một món ngon giản dị mà ấn tượng.

Bún mắm là món ăn được đầu bếp Cẩm Thiên Long thực hiện trong cuộc thi Top Chef và món bún mắm đã được biến tấu này đã thực sự vượt qua những thí sinh còn lại đi đến chiến thắng. Hãy cùng học cách chế biến món bún mắm đặc biệt này theo công thức của đầu bếp nhé!

Đại diện cho ẩm thực miền Tây, đầu bếp Cẩm Thiên Long thực hiện món “Bún mắm” khiến ban giám khảo Top Chef tâm phục khẩu phục.

Những miếng đậu Mơ phồng rộm nóng hổi quyện với vị mát lành của bún con và thấm đượm hương vị của mắm tôm là món ăn dù mới chỉ thưởng thức một lần nhưng sẽ nhớ mãi.

Đây là một đặc sản của Huế khi các bạn muốn ăn có thể chế biến ngay tại nhà, vừa ngon lại rẻ và giàu dinh dưỡng.

Công thức nấu món này giản đơn mà sẽ giúp các bà nội trợ đỡ tốn thời gian hơn khi đột xuất có việc bận. Nồi canh vẫn để đun trên bếp, ăn nóng, vừa đun, vừa chan, sẽ thật tuyệt vời.

Bún mắm là món ăn lâu đời, dân dã của người dân vùng sông nước Nam bộ. Thực khách vẫn thường xem món bún mắm như một chàng “Hai Lúa” trong ẩm thực Sài Gòn, bao nhiêu năm rồi vẫn cứ vị ấy, chất ấy, đậm đà hương sắc ruộng đồng, dẫu có “lên đời” nhờ những con tôm, lát mực hay cả, thịt quay thượng hạng...

Món bún đặc trưng của miền Tây Nam Bộ, một chút mằn mặn của mắm, chút cay cay của ớt, chút giòn rụm của thịt heo quay...sẽ làm ngây ngất những ai một lần nếm thử...

Uống chung một dòng nước sông Mekong, ba nước Đông Dương vì thế, cũng có chung một dòng ẩm thực. Chẳng lạ khi món bún mắm bồ hóc Cambodia cũng gần gũi với Việt Nam.

Không biết do ăn ớt mà mắt thoáng cay xè, chẳng biết đến lúc quay lại lần hai, liệu còn được ăn những món bún dân dã, rẻ lắm mà ngon này nữa không? Các món ăn ấy cứ dần biến mất lúc nào chẳng ai hay…- Emdep.vn

chuẩn bị sẵn - ¾ (ba phần tư) chén mắm đậu - 1 cây chả lụa chay ( thái miếng mong vừa ) - 1 trái cà tím ( cắt miếng vừa ăn ) - ½ (một phần hai) chén chao - 1 hộp nấm rơm - 3 trái đậu bắp ( cắt khúc ) - 3 TSP xả bầm - 1 cây tỏi tây ( bằm nhỏ phi vàng ) - 3 cup nước dừa tươi ( hoặc nước dừa đông lanh) - bún ( ngâm nước luột chín ) - ớt , chanh , rau ghém Cách Làm Cho dầu vô nồi phi xả , ớt cho thơm rồi cho đậu bắp + mắm

Nhắc đến bún mắm cua, nhiều người sẽ lầm tưởng với món bún mắm ở miền Tây Nam bộ, nhưng thật ra, bún mắm cua là một món ăn đặc trưng của người

Chị bạn tôi đang làm việc tại TP.HCM, mỗi khi được ai đó nhờ giới thiệu về mảnh đất Gia Lai chị đều kể với một trạng thái khá hào hứng, liệt kê

Với mùi nồng nồng của nước mắm, kết hợp cùng vị ngọt từ thịt cua và ba chỉ, món bún mắm cua khá kén khách nhưng hầu như thực khách nào cũng được gợi ý nên nếm thử khi ghé thăm phố núi.

Cơm lam dẻo thơm ăn cùng gà nướng vàng óng hay bún mắm cua với mùi nồng đặc trưng là món ăn bạn nên thử khi đến Pleiku, Gia Lai.

Cơm lam dẻo thơm ăn cùng gà nướng vàng óng hay bún mắm cua với mùi nồng đặc trưng là món ăn bạn nên thử khi đến Pleiku, Gia Lai.

Mọi tinh túy của bún mắm Đà Nẵng nằm hết trong chén nước mắm nêm đặc biệt.

Cách làm bún mắm đậm đà tuyệt ngon cực lôi cuốn: Bún mắm với mùi hương đặc trưng, đậm đà ngon ngọt, kết hợp cùng nhiều loại đặc sản của vùng sông nước đã vẽ nên một bức tranh ẩm thực tuyệt vời. Các chị em nội trợ nên thử một lần thực hiện món ăn này cho cả nhà thưởng thức nhé. Sau đây NauNgon.com xin chia sẻ cách làm bún mắm đậm đà tuyệt ngon cực lôi cuốn! Hãy cùng tham khảo!