- Đùi dê cạo rửa thật sạch, xâm đều quanh thịt. - Trộn hỗn hợp: nước tương, muối, rượu thơm, bột ngọt, màu hạt điều, mật ong, dầu chiên, tỏi băm. - Ướp đùi dê với hỗn hợp gia vị trong 4h. Cho đùi dê vào lò quay cho dến khi chín vàng đều. - Salad + cà chua + dấm + gia vị là hỗn hợp dầu dấm. - Khoai tây bi gọt bỏ vỏ sạch vỏ, chiên chín vàng. Cách dùng: Cho đùi dê cắt lát mỏng xếp lên dĩa, ăn kèm