Cánh bóng súp lơ mọc - Món ăn đầy dinh dưỡng với bóng heo phết kèm với giò sống và trứng hấp thì thật là tuyệt vời đấy.

canh bóng thả, Hà Nội, cổ truyền, miền Bắc, Tết

Canh bóng là một trong những món ăn dân dã, thường hiện diện trong những dịp cỗ bàn, lễ Tết. Cách làm canh bóng thả giản đơn mà chứa đựng trong đó sự tinh tế, tỉ mỉ và cẩn thận từng chi tiết.

Là món canh thông dụng trong cỗ bàn ngày Tết của người miền Bắc.

Vị ngọt của món canh làm cho bữa ăn của gia đình bạn thêm đậm đà hương vị.

Là món canh thông dụng trong cỗ bàn ngày Tết của người miền Bắc.

Canh bóng thập cẩm món ăn cực kì quen thuộc và không thể thiếu trong ngày lễ, Tết. Màu sắc bắt mắt hương vị khó quên, gia giảm hợp lý là điều đặc biệt nhất của món canh này.

Bỏ ra chút thời gian là bạn đã nấu cho gia đình món canh ngon, bổ đấy.

Miền Tây mùa nước nổi tôm cá đầy đồng lên theo con nước, bông súng cũng dập dềnh khắp các mé kênh. Hái nắm bông súng cầm trên tay để thưởng thức trọn vẻ đẹp của hoa tự nhiên rồi mang bó hoa về nhà, thêm vài con tôm hay khúc cá, dạo thêm chút me chua là có bát canh nóng hổi thơm ngon cực kỳ hấp dẫn.- Emdep.vn

Nước canh chua sôi lên là chan ngay vào bông, vì thế bông mang vị ngọt và giòn giòn, ăn chung với cơm nóng thì không gì có thể so sánh bằng.

Canh chua bông điên điển ngon mê. Cách nấu canh chua bông điên điển ngon giản dị. Bí quyết giải nhiệt ngày nắng với cách làm món canh chua bông điên điển

Cách nấu canh chua bông điên điển là một trong những nét văn hóa của ẩm thực miền Tây Bắc Bộ và nổi bật nhất chính là vị mềm ngọt của cá

Men theo các con rạch bờ kênh những bông điên biển nở vàng rực rỡ yêu kiều là thế nhưng những món ăn được chế biến từ bông điên điển như: gỏi điên điển, điên điển xào tôm… Những món canh được người dân Miền Nam ưa chuộng nhất là canh chua bông điên điển. Nào hãy cùng thưởng thức món canh chua bông điên điển qua những bước làm giản đơn sau đây nhé.

Bông điên điển có hương vị vừa ngọt vừa bùi, nếu nấu canh chua bông điên điển với cá bông lau vừa ngọt và vừa béo ngây.Tất cả các vị chua, cay, ngọt hòa vào nhau tạo nên mùi thơm ngào ngạt bốc lên cùng với sắc vàng hấp dẫn tạo nên mâm cơm thật đáng nhớ của người miền Tây

Canh chua bông điên điển là món canh dân dã và rất quen thuộc với người dân miền Nam, vị chua thanh tao cộng với vị thơm của cá khiến bạn không cưỡng lại.

: - Cá rô làm sạch bỏ mang, ướp ít muối tiêu. - Bông so đũa bỏ nhuỵ, rửa thật sạch. - Cho ít nước vào me vắt nước cốt. - Cá rô chiên vừa chín cho vào nồi nước dùng, nêm me, nước mắm, đường, nấu sôi nhỏ lửa cho nước canh không đục. - Nêm gia vị vừa đủ, cho bông so đũa vào nhắc xuống. - Cho hành phi, rau om, mùi tàu, ớt cắt khoanh, ít mỡ tỏi.

: Cá rô làm sạch bỏ mang, ướp ít muối tiêu. Bông so đũa bỏ nhuỵ, rửa thật sạch. Cho ít nước vào me vắt nước cốt. Cá rô chiên vừa chín cho vào nồi nước dùng, nêm me, nước mắm, đường, nấu sôi nhỏ lửa cho nước canh không đục. Nêm gia vị vừa đủ, cho bông so đũa vào nhắc xuống. Cho hành phi, rau om, mùi tàu, ớt cắt khoanh, ít mỡ tỏi.

Giữa thời tiết nóng nực này mà có một tô canh chua thanh mát, chua chua dìu dịu để ăn cùng với cơm thì thật là tuyệt vời, và đặc biệt món canh đó lại là một món canh chay! Canh chua chay không những sẽ đem lại cảm giác mát mẻ về khẩu vị

Với tô canh chua thanh mát, chua chua dìu dịu để ăn cùng với cơm thì thật là tuyệt vời, và đặc biệt món canh đó lại là một món canh chay sẽ đem lại món ăn ngon mới cho gia đình bạn.

Ai đã đi miền Tây chắc hẳn đã từng được nếm thử bông so đũa có vị nhân nhẩn đắng nhưng ăn rồi lại thấy ngọt hậu vô cùng, đảm bảo ăn một lần là sẽ nhớ mãi mùi vị rất đặc trưng của bông. Bông so đũa có mặt trong rất nhiều món ăn như lẩu mắm, gỏi bông so đũa khô cá sặc...nhưng hôm nay, cùng thử nấu món- Emdep.vn