: Bánh trung thu rau câu không những đẹp mắt mà còn ngon miệng. Phần nhân: - Bỏ bột rau câu cùng với nước cốt dừa, nước lọc, sữa đặc và đường cát vào nồi. Khuấy đều và để khoảng 15 phút. - Sau đó bắc nồi nấu cho tan bột rau câu. - Đổ ra âu và để nguội rồi cho thạch nhiều màu vào. - Cuối cùng

Trước tiên mình chia ra pha phần để chuẩn bị sẵn Nước đường --2 lb đường khoảng 4 chén đầy --1 chén nước đầy --1 muỗng canh nước cốt trái chanh trộn thật đều ba thứ, nấu sôi lên, bọc kín lại rồi để vô tủ lạnh khoảng 3-4 ngày hay 1 tuần rồi mới làm bánh. Nhân bánh --trứng vịt muối 16 cái, bỏ lòng trắng, đập khéo đừng để bể rồi cho vào oven nướng khoảng 5 phút cho hơi chín. --1 lon

: chuẩn bị sẵn, - Ngâm đậu xanh trước vài giờ cho nở đều. - Đập hột vịt muối ra, bỏ tròng trắng, tròng đỏ cho vào tô ngâm với rượu trắng.Khoảng 5 - 10 phút sau, chắt rượu ra, bỏ tô tròng đỏ vào nồi hấp cách thủy (cho trứng không tanh) - Nấu sơ đậu trong ít nước cho sôi lên một lúc, đổ đậu vào vĩ

Chắc chắn bạn thích thú với món bánh này!

Bánh Xèo Vật liệu: - 400 gram bột gạo - 500 gram bột năng - 800ml nước lạnh - 3hột gà - 30 gram đường - 30 gram dừa bào khô - 1chút muối + bột ngọt - 1chút màu vàng hay cari bột sào chung với một ít dầu chiên để nguội - thit ba rọi + tôm + giá (tùy theo mình ăn) Cách chế biến: - Bột gạo, đường, muối, bột ngọt trộn chung, rồi đổ từ từ nước vào hòa tan. Xong cho màu vàng hay cari bột sào với dầu vào bột hòa tan.

: - Vỏ bánh: Cho hai thứ bột vào thau với muối và 1 muỗng nhỏ bột ngọt. Châm nước sôi từng ít một vào bột, dùng vá nhồi trộn kỹ, trong khi nhồi trộn châm dầu chiên vào từ từ, bột nguội bớt, dùng tay nhồi cho bột thành khối dẻo mịn. Đậy kín khoảng mươi phút. - Nhân bánh : Phi thơm 1 muỗng hành tỏi băm với 2 muỗng xúp dầu chiên, cho tất cả phần nhân vào xào chín, đánh cho tơi nạc cá, nêm lại

Nguyên liệu gồm có: 1 cái bao tử heo nhỏ - 200gr thịt heo xay - 20gr miếng - ít mộc nhĩ - 1 lòng đỏ trứng - gia vị - Hành lá và hành củ - cà rốt - Cà chua - Dưa leo Cách Cách chế biến: 1. Bao tử bóp muối, cạo rửa thật sạch ngâm với nước có pha chút gừng và rượu khoảng 1 giờ. Sau đó, lộn ngược phần trong ra ngoài. Đun nước sôi, cho bao tử vào chần sơ rồi vớt ra ngâm nước lạnh, để ráo. 2. Mộc nhĩ và

Nguyên Liệu chuẩn bị sẵn cho 4 người 1 cái bao tử heo nhỏ - 200gr thịt heo xay - 20gr miến - ít mộc nhĩ - 1 lòng đỏ trứng - gia vị - hành lá và hành củ - cà rốt - cà chua - dưa leo Cách Làm 1. Bao tử bóp muối, cạo rửa thật sạch ngâm với nước có pha chút gừng và rượu khoảng 1 giờ. sau đó, lộn ngược phần trong ra ngoài. Đun nước sôi, cho bao tử vào chần sơ rồi vớt ra ngâm nước lạnh, để ráo. 2. Mộc

Món bắp bò ngâm mắm vừa thơm ngon, giòn chắc này sẽ đem lại cho cả nhà bữa ăn ngày Tết thật vui vẻ, đầm ấm.

Nguyên liệu - Bắp bò khoảng chừng 1 kg, - nước mắm ngon 1 chén (loại chén ăn cơm), - đường 1 chén, - dấm ½ (một phần hai) chén, - nước lạnh ½ (một phần hai) chén; - ớt, tỏi, hạt tiêu xanh (hoặc tiêu đen nguyên hạt) số lượng tùy sở thích. Cách chế biến: - Thịt bò lọc sạch mỡ để khi ngâm không bị nổi váng, luộc chín, để nguội. - Giã ớt và tỏi, hòa với nước mắm, đường, dấm, nước lạnh. Nếu thích vị đậm

: - Thịt nạc dăm ướp gia vị: muối, tiêu, đường, hành lá chỉ lấy phần trắng, trộn thật đều. - Củ hành trắng băm nhuyễn. Trộn củ hành trắng với thịt cho đều. Hành lá tách từng cọng, nhúng nước sôi. Bắp cải gỡ rời tách từng lá, rửa thật sạch, cắt bỏ bớt sống lá. Bỏ vào nước sôi luộc cho mềm - bỏ thịt vào giữa lá bắp cải, gói lại. Cột chặt bằng hành lá. - Cho bắp cải vào đĩa sâu lòng

Trời lúc này vào hạ, nên khí trời nóng bức, nên không có gì dể ăn, cho bằng cải dưa chua, dùng với cá, thịt kho, hoặc là kèm với bánh mì thịt, để thêm dưa cải, cho ngon miệng. Vật liệu: - 1 Bắp cải khoảng 300 gram - 2 hay 3 cũ cà rốt - Nếu thích 1 bó hẹ, hay hành lá ( rữa sạch cắt khúc độ 3 cm ) - Muối, dấm trắng, đường ( 1 phần dấm 6 phần nước lạnh) - 1 củ gừng nhỏ - 1 củ hành tím - Bạn

Nguyên liệu - 1 gói bắp chà khô - 6 chén nước lọc - 1 lon nước cốt dừa ( hay nữa trái dừa khô, bào vắt lấy chừng 1 chén nước cốt dừa, - ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối - 1 gói dừa non bào sợi ( hay mua sãn đông đá ) - mè rang giã nát - đường - 2 muỗng cà phê bột năng Cách làm Bắp bỏ ra chậu, cho nước ngâm chừng 1 tiếng, cho sạch, xong trút ra rổ, cho bắp vào nồi slow cooker đong 6 chén nước lọc, và 1

Nguyên liệu - 1 gói bắp khô - 1 lon nước cốt dừa - ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối - 1 gói dừa bào sợi Mè hay đậu phộng để trải lên bắp - Mè hay đậu phộng rang vàng giã nhỏ trộn chung với đường - Đường thì tùy theo ý muốn ngọt nhiều hay ít Cách Làm: - Bắp bỏ ra chậu, vo vài lần nước cho sạch,

Bắp xào là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Sài Gòn, với vị mặn ngọt hài hoà, thêm ít ruốc khô và ớt bột cay cay gợi nên sự hấp dẫn khó chối từ. Cách làm bắp xào nhâm nhi tuyệt ngon

Với biến tấu này món bắp xào sẽ thơm vị bơ quện với những con tôm nõn ngọt thịt, ngon hơn hẳn đấy! Bạn cùng thử nhé! Làm món bắp xào quá ngon ăn vặt trong ngày giao mùa

Nguyên liệu gồm có: 2 trái bắp 1 tsp dầu olive 1 smidgen muối (tí xíu) 1 cọng hành lá xắt nhỏ Cách làm Bắp rửa thật sạch, tửa hột ra, cho dầu vào chảo nóng lên rồi cho phần trắng của hành lá vào xào cho thơm rồi cho bắp và muối vào . Xào cho chín vàng, bỏ hành lá vào, đảo 2 cái là xong .

Vật Liệu : - 200 gram thịt nạc dăm + 100 jambon + 100 gram xá xíu + 300 gram tôm bạc thẻ + 100 gram cá thác lác + 100 gram giò sống + 200 gram củ năn hoặc củ sắn + 1 cặp lạp xưởng. Tiêu + muối + đường + bột ngọt + 6 tép tỏi + 6 củ hành tím + 4 tép lá hành + dầu chiên + xì dầu + màu gạch tôm 50 gram + bột năn. Cách chế biến: 1. chuẩn bị sẵn : - Thịt : rửa thật sạch, bằm hoặc xay nhuyễn. - Jambon + xá xíu : thái hột lựu nhỏ. - Tôm

Nguyên liệu gồm có: _ Mì căn chín giống đòn chả lụa - Một miếng bầu da xanh - Tàu hủ ki trắng mua về ngâm - Đậu phộng sống - Vài củ kiệu tươi - Chút rau cresson - 1 muỗng nước cốt dừa Cách chế biến: _ Bầu gọt bỏ vỏ rửa thật sạch xắt lớn cọng giá để sẵn, kiệu xắt khúc ngắn hai phân, mì căn xắt nhỏ giống như miếng thịt, đậu phộng sống rau vàng, chà vỏ, giã nhỏ, nước cốt

chuẩn bị sẵn - 1 miếng đậu hũ cứng ( firm ) - 1 củ sắn ( cỡ 1 lbs ) - Bún tàu ( miến ) 1 gói nhỏ - 1 gói thính Vietnam - 1 tsp đầy bột củ riềng ( galander powder ) - 1 tsp muối - 1 tsp bột ngọt ( hoặc đường ) Cách Làm *Củ sắn bóc vỏ rồi cắt làm 4 -> 6 . Xong đem chiên cho vừa vàng tới ( các cạnh vừa vàng là được ) xong rồi xắt mỏng kế thái chỉ . * Đậu hũ xắt mỏng ( cỡ 1/6 inch ) đem chiên vàng