Theo đầu bếp Alison Boteler, tác giả cuốn sách “The Gourmet’s Guide to Cooking with Beer” (Hướng dẫn về cách sử dụng bia trong nấu nướng) thì trong ẩm thực, bia đa năng hơn rượu vì chúng có thể dùng cho rất nhiều món ăn và phù hợp với nhiều nền văn hóa ẩm thực khác nhau. So với rượu, bia có nồng độ cồn ít hơn, mùi vị cũng nhẹ hơn và là thành phần bổ sung giúp món ăn thật sự hoàn hảo.

dầu chiên là một phần không thể thiếu khi chế biến món ăn nhưng bí quyết sử dụng từng loại dầu chiên như thế nào không phải ai cũng biết. Dầu vừng (dầu

dầu chiên là một phần không thể thiếu khi chế biến món ăn nhưng bí quyết sử dụng từng loại dầu chiên như thế nào không phải ai cũng biết.

Một số hướng dẫn dưới đây về cách sử dụng và những nguyên tắc đảm bảo an toàn khi sử dụng lò vi sóng sẽ giúp bạn có được nhiều lợi ích từ dụng cụ nấu nướng tiện lợi này. Bí quyết sử dụng lò vi sóng thật chuẩn

1 Cá và hải sản Để làm cho cá và hải sản tươi ngon hơn sau khi mua về, hãy pha một muỗng canh muối biển vào 3 lít nước lạnh rồi cho thêm một ít đá lạnh

Muối là một trong những gia vị quan trọng, là thành phần không thể thiếu trong hầu hết các công thức món ăn với khá nhiều công dụng: cải thiện hương vị, bảo quản thực phẩm, trang trí món ăn.

Muối còn giúp ngăn ngừa thực phẩm không bị hư và khắc phục được một số “sự cố” trong quá trình tẩm ướp, nêm nếm món ăn.Những bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn biết cách tận dụng những khả năng của muối vào quá trình chế biến và nấu nướng một số loại thực phẩm nhất định.

Một vật dụng không thể thiếu trong gian bếp của nhiều gia đình hiện nay đó là nồi lẩu điện. Để có thể sử dụng nồi lâu bền mà lại an toàn, bạn hãy tham khảo một vài mẹo sau nhé!

Sữa tươi thường được biết đến như một thức uống bổ dưỡng. Tuy nhiên, nó còn có nhiều lợi ích khác khi được dùng kết hợp với những loại thực phẩm hoặc đồ dùng thích hợp.

1 Nước trà Nước trà thường được dùng trong các món mặn ở cuối bữa. Cách làm khá giản đơn: bạn chỉ cần pha loại trà mà mình yêu thích và dùng chúng

Trái cây bổ dưỡng thì đã rõ, nhưng ăn thế nào để cơ thể hấp thu được tối đa tác dụng của chúng thì không phải mọi người đều biết.

Chảo chống dính là công cụ nấu ăn quan trọng trong bếp của mỗi gia đình. Không phải cứ chảo đắt tiền thì chất lượng chảo đã tốt, thậm chí còn kém hơn chảo bình thường nếu người nội trợ không biết cách bảo quản.

Đồ gốm sứ để trưng hoặc sử dụng lâu ngày thường bám các vết bẩn nhìn không đẹp. Dưới đây là một cách dễ dàng làm sạch lại đồ gốm, sứ cũ.

Đồ gốm sứ để trưng hoặc sử dụng lâu ngày thường bám các vết bẩn nhìn không đẹp. Dưới đây là một cách dễ dàng làm sạch lại đồ gốm, sứ cũ.

Chỉ với vài nguyên liệu nhà bếp sẵn có là bạn có thể tạo ra chất tẩy rửa siêu sạch và giữ được độ bền cho đồ nội thất bằng da.

Khi nhắc đến Hàn Quốc, hẳn những người mê ẩm thực sẽ không thể quên được món cơm trộn bibimbap đầy sắc màu và hương vị rồi nhỉ!

Một vài thay đổi nhỏ trong cách chọn màu sắc, sắp xếp nội thất cũng đủ làm phòng bếp nhỏ trở nên tiện nghi và đẹp mắt hơn.

Món kim chi su hào rất hấp dẫn, mà không phải lúc nào muốn ăn cũng có vì loại kim chi này ít phổ biến hơn kim chi cải thảo. Kim chi su hào rất được yêu thích vì nó chắc mình, khi làm không bị ra nhiều nước như dưa chuột hay cải thảo. Ăn lại rất giòn nữa, mùa hè có thố kim chi là tốn cơm phết. Các bạn cùng thử xem nhé!

Bánh có nguồn gốc là món bánh su, nhưng với chút biến tấu nhỏ đã trở thành một món bánh thật lạ, đẹp mắt và ngon. Khi ăn bánh có lớp phủ bên ngoài giòn thơm nhưng bên trong là lớp kem mát lịm vừa béo vừa thơm vô cùng hấp dẫn.

Có rất nhiều khúc biến tấu thú vị với con tôm sú. Sau đây là hướng dẫn làm món tôm "tắm nắng rất" lạ miệng.