Nhiều người thích rất thích ăn hải sản nhưng lại ngại mùi tanh khi chế biến, và tệ hơn, không biết cách khử những mùi tanh, khiến cho món ăn không được như ý.

Các món ăn hải sản chắc chắn không thể thiếu trong thực đơn gia đình, ngoài cách chế biến hợp lý, bạn cần nắm rõ các mẹo nhỏ sau đây

Khử mùi tanh của cá. Khi làm cá, bạn cần loại bỏ toàn bộ máu trong lòng cá, nhất là phần máu đọng ở xương sống; bỏ mang; cắt vây, làm thật sạch màng

Khử mùi tanh của cá. Khi làm cá, bạn cần loại bỏ toàn bộ máu trong lòng cá, nhất là phần máu đọng ở xương sống; bỏ mang; cắt vây, làm thật sạch màng đen trong bụng. Nếu vẫn còn mùi tanh, có thể ngâm cá trong nước vo gạo hoặc nước muối chừng 15 phút rồi rửa lại, để ráo trước khi chế biến.

Pha ít muối vào gạo nếp trước khi xay hay cho hương hoa bưởi vào nước đường... là những cách giản đơn giúp vỏ bánh có vị đậm và thơm ngon hơn.

Việc giữ gìn mặt sàn gỗ luôn sáng bóng và ít tốn kém là điều không phải ai cũng biết.

Muốn dạ dày trắng giòn thì tuyệt đối không thể thiếu khâu ngâm vào nước đá chanh sau khi luộc.

Muốn dạ dày trắng giòn thì tuyệt đối không thể thiếu khâu ngâm vào nước đá chanh sau khi luộc.

Chỉ nhìn thôi bạn đã xuýt xoa trước vẻ bắt mắt và hương thơm đậm đà.

Mùa hè là khoảng thời gian thú vị để làm các món nướng với hải sản, mà phổ biến nhất là cá. Mẹo nướng hải sản ngon miệng

Bắp cải, cà rốt, hành tây là những thực phẩm nhiều vitamin nhưng nếu không nhận biết được rau củ Trung Quốc ăn vào sẽ rất dễ sinh bệnh.

Hải sản bị nhiễm hóa chất như sử dụng phân urê trộn với đá, thuốc tẩy javel sẽ gây rối loạn tuyến giáp, giảm trí nhớ, ảnh hưởng đến gan, thận.,hải sản, hóa...

Nếu thường xuyên sử dụng ruốc từ bã sắn dây, bạn có thể bị rối loạn tiêu hóa và cản trở quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng. Chính vì thế, hãy dựa

Mẹo thành công với: Lẩu hải sản TRong khi nước lẩu sôi, thì các nguyên liệu khác được cho dần vào nấu chin ngay trên bàn.

Sàn nhà có thể tỏa sáng tạo điểm nhấn cho không gian nhà nếu bạn biết cách trang trí. Đừng bỏ phí khoảng trống dưới chân chúng ta, nó có thể khiến cho không gian trở nên mê hoặc, đầy mới lạ.

Thủy hải sản là những thực phẩm giàu canxi và chất đạm rất cần thiết cho sức khỏe mỗi người. Tuy nhiên để chọn được thủy hải sản chất lượng tốt thì không phải ai cũng làm được. Cùng theo dõi những mẹo chọn thực phẩm dưới đây để học hỏi bạn nhé!

Hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá nhưng dễ gây ngộ độc vì mua phải hải sản kém chất lượng.

Phòng tránh giun sán nhiễm vào hải sản phải được thực hiện ngay từ quá trình chế biến. Hãy tham khảo 4 bí quyết thiết thực dưới đây.

Dù mang nhiều nguy cơ nguy hại cho sức khỏe, những loại hải sản dưới đây vẫn được sử dụng rộng rãi trong chế biến các món ăn và được nhiều người ưa chuộng.

Được sinh ra giữa miền núi bao la, nhiều loại rau đã trở thành đặc sản của nhiều vùng đất phía Bắc bởi rất khó, và thậm chí là không thể tìm kiếm ở bất cứ nơi n