1/. Nguyên liệu gồm có: • 5 miếng đậu hũ chiên • 1 kilogram củ sắn • ½ (một phần hai) kilogram khoai tây hoặc khoai môn cao • 50 gram bún tàu • xà lách, rau sống lặt rửa thật sạch xắt nhỏ • thính • bánh tráng • đường, ớt, nước tương, nước dừa tươi, chanh 2/. Cách chế biến: 1. Đậu hũ chiên: xắt sợi nhỏ như cọng giá 2. Củ sắn: gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt mỏng, xong xắt nhỏ như đậu hũ, đem xào với dầu cho chín và ráo nước.

: - Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn, Lưu ý không cắt nhỏ quá. Tỏi lấy 1 củ nhỏ, bóc vỏ, băm thật nhỏ. Gừng lấy một miếng nhỏ khoảng 4cm, cạo sạch vỏ, thái chỉ rồi xắt nhỏ vụn. Hành hoa lấy phần dọc hành, rửa thật sạch xắt nhỏ. - Cho 1 muỗng dầu lớn vào chảo nấu sôi, cho tỏi, gừng và dọc hành vào, vặn nhỏ lửa, đảo đều tay từ 2-3 phút cho thơm. Cho tiếp bí đỏ và

1. DƯA CẢI CHUA - 1 kg cải - vài tép hành lá (tác dụng làm thơm và vàng dưa) - 1 bụm tay đường (tác dụng lên men chua) - 1 bụm tay muối Cách chế biến: Dưa mua về, tách từng lá, rửa thật sạch nhiều nước, xắt nhỏ. Hành lá xắt ngắn 5 cm. Cho muối và đường vào thau nước âm ấm, khuấy đều, rồi ém cải và hành lá vào. Lấy cái dĩa úp trên mặt dưa, nhận dưa chìm xuống nước. Đậy kín. Sau hai ngày là

Có những công việc bạn đều làm mỗi ngày nhưng chưa chắc đã đạt hiệu quả cao nếu không nắm được các bí quyết của công việc đó. Nấu ăn là một ví dụ, nhất là trong những dịp lễ, Tết, ai cũng muốn tự tay mình chuẩn bị sẵn một bữa ăn ngon cho cả nhà hoặc đãi khách. Xin mách bạn một vài bí quyết làm bếp mà có thể bạn chưa biết. 1. Nấu cháo: Muốn cháo không bị trào ra ngoài nồi khi

Bí xanh nấu cùng nấm hương, hành. Đây là món ăn chay thú vị . Nguyên liệu gồm có: - Bí xanh non 300 gram - Nấm hương 10 gram - Gừng tươi, hành hoa. - Dầu lạc, muối, Bột gọt (mì chính), đường, bột đao, nước hàng, nước dùng. Cách chế biến: - Bí xanh gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, hạt, khía thành từng khúc nhưng không để đứt rời, nấm hương, gừng cắt miếng, hành hoa cắt khúc ngắn. - Cho chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi cho thêm gừng

NGÂM XẢ : Xả thaí thiệt mỏng , ngâm 2 TSP giấm + ¼ (một phần tư) TSP đường + tí tỏi , ngâm 1 -> 2 giờ cho thấm. PHA MẮM NÊM Mắm nêm + khóm xay ( đừng nát quá ) + 1 tsp nước chanh vắt , cho lên bếp nấu sôi rồi cho đường vô từ từ , khi thấy vừa ăn thì được . Rau sống rửa sach , bày ra dĩa ( tuỳ ý ) 1 lon nước dừa COCO + 1 TSp giấm + 1\2 TSP đường cho vô 1 cái hỏa lò ( firepot ) làm nước nhúng . Ăn tới đâu

Cuốn bò bía hấp dẫn với tôm khô, trứng tráng, lạp xưởng, củ sắn thật ngọt. Bò bía - món ăn vặt nổi tiếng từ miền Nam

Bò bía từ khi du nhập vào Việt Nam đã trở thành “món ăn chơi” không thể thiếu được đối với các bạn học sinh sinh viên do hương vị thanh mát, đậm đà rất dễ ăn. Hôm nay NauNgon.com sẽ chia sẻ với mọi người cách làm bò bía thơm ngon hấp dẫn nổi tiếng trong miền Nam! Nào hãy cùng tham khảo sau đây nhé!

Vật liệu: 7 con bò cạp núi sống ( loại bò cạp đen ) than hay rơm khô một vĩ nướng có chân hay tự chế đũa cả hay đuã con cũng đuợc Cách chế biến: * Quạt than hồng hay rơm rạ chaý đỏ * Để vĩ nướng lên * Để y bò cạp sống lên, chặn laị đừng để nó bò. Nhớ nguyện cho nó kiếp tới được trở lên * loải điểu hay dảy phúc lên loài người. * Trở đều; đến vàng thơm là đuợc Phục vụ 7 người

Nguyên liệu gồm có: -2 con bồ câu -50gr củ hành, 1 tủ tỏi -½ (một phần hai) muỗng ngũ vị hương -1 muỗng rượu trắng -50gr đậu phộng -150gr thịt ba rọt Gia Vị: -Mỡ chài, muối đường, ớt. Cách chế biến: - Bồ câu làm lông thui sạch cho lên thớt lóc lấy thịt ướp ngũ vị hương, tiêu, muối. - Củ hành, tỏi bóc vỏ bằm nhỏ với ớt. - Mỡ chài lặt sạch lông rửa thật sạch để cho ráo nước. -Thịt ba rọi bỏ da xắt miếng mỏng.

Nguyên liệu - 2 con bồ câu, làm sạch, để ráo - 1 gói ngũ vị hương - Mật ong, muối, đường, xì dầu Cách chế biến: Pha hỗn hợp gồm: muối, đường, mật ong, xì dầu Thoa đều gia vị bên ngoài và trong bụng bồ câu, để khoảng 2 giờ cho thấm gia vị Có hai cách thực hiện: Cách 1 : Cho bồ câu đã ướp vào lò, quay cho đến khi da bồ câu giòn và vàng đều Cách 2 : Hấp chín bồ câu, vớt ra để nguộị Dầu

Nguyên liệu gồm có: - 1 con bồ câu - 2 tép tỏi - 2 củ sả - 1 trái ớt - dầu chiên, đường, muối, đậu phụng, rau om, bột cà ri - nước mắm - bánh phồng tôm chiên hay bánh tráng nướng Cách chế biến: -Bồ câu nhổ lông, moi ruột, rửa thật sạch xong bằm nhuyễn cả xương lẫn thịt. Bằm nhuyễn sả, hành, tỏi. Đậu phụng rang chín xong giã nhỏ nhưng đừng nát vụn. -Bắc chảo dầu lên bếp nóng. Khi dầu sôi, cho hành, tỏi,

Nguyên liệu gồm có: - 2 miếng tàu hũ bắc - 2 lá tàu hũ ky - 50 gram đậu Hà Lan hột - 5 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) - 2 trái ớt hiểm cong - 2 hột đậu đen - 2 vắt mì chiên sẵn - 1 củ cà rốt - 50 gram dưa kiệu - 1 tép tỏi tây - 2 muỗng xúp xì dầu - 1 củ sắn nhỏ - Ngò, cà, ớt - 1 cây ghim Cách chế biến: 1. chuẩn bị sẵn. - Đậu Hà Lan hột: luộc chín với thuốc tiêu mặn. - Cà rốt: xắt hột lựu trụng sơ. - Bún tàu: ngâm nước cắt ngắn.

Món thịt bò cuốn hoa cau không tốn kém, lại dễ làm, ăn nóng quá ngon. Nguyên liệu gồm có: - Thịt bò miếng - Gan heo xắt sợi - Thịt mỡ xắt sợi - Củ hành trắng, ớt xanh, đường, nước tương, muối, bột ngọt, tiêu, sốt xí muội. Cách chế biến: Thịt bò cắt miếng cuốn mỡ, gan, hành lá, ớt xanh rồi ướp gia vị gồm bột ngọt, tiêu, màu điều, nước tương, muối. Nướng chín và trang trí lên đĩa, sau đó

: - Trong bát lớn, kết hợp 8 thành phần đầu tiên với nhau, trộn thật đều và để trong vòng 20 phút cho thịt bò thấm đều. Trong khi đợi thịt bò, chuẩn bị sẵn các nguyên liệu khác. - Hành mơ: cho vào chảo xào nhanh tay với 1 chén dầu. thêm ½ chén hành hoa cắt nhỏ vào đảo đều, cho đến khi hành thơm, chú

: Bước thứ nhất(1): - Thịt bò rửa thật sạch, để ngăn đá khoảng 5 phút để thịt bò săn lại. Thái thành từng lát mỏng tầm 0,5 cm, không thái dày vì khi nướng thịt sẽ lâu chín. - Trộn vào bát thịt bò hai thìa nhỏ dầu chiên, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ dầu hào, một thìa nhỏ đường cát

Một trong những cách ướp thịt theo cách VN: - 50cc nước trái thơm vắt, chọn thơm ngọt chua nhẹ. trộn thật đều nước thơm vắt với thịt bò, để trong khoảng 30 phút. bỏ thịt vào tủ lạnh trong thời gian ướp. - Pha hỗn hợp gia vị : - ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối - ⅓ (một phần ba) muỗng nhỏ tiêu - 1 muỗng súp rượu thơm hoặc rượu ngũ vị (ngâm ¼ (một phần tư) lít rượu trắng với 10gr ngũ vị hương hoặc 10gr lá thơm khô giã nhỏ

: Chọn thịt bò bắp, rửa thật sạch, lóc bỏ những phần nhỏ bám quanh thịt bò. Đại hồi, tiểu hồi, đinh hương, thảo quả, quế chi, rang thơm cho vào miếng vải gói lại. Cho nước mắm, xì dầu, đường, hạt nêm và 2 chén nước vào nồi cho gói ngũ vị vào đun khoảng 10 phút. Cho thịt bò vào nấu sôi, hớt bọt, giảm nhỏ lửa nấu cho đến khi thịt bò mềm, vớt ra để nguội. Khi dùng cắt miếng mỏng. Thưởng

VẬT LIỆU Phân lượng để làm chừng vài mươi cuốn bò lá lốt. - 500gr nạc bò thật tươi, mềm. - 50gr mỡ gáy heo, luộc chín, để nguội cho ráo nước, xắt sợi thật nhỏ (hoặc tuỳ ý xắt dạng hạt lựu nhỏ), trộn vào mỡ đã xắt ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối + 1 muỗng súp đường cát trắng, để cho đến khi sợi mỡ trở trong. - 100gr hành tím, bóc vỏ, xắt dọc thành sợi nhỏ. - 10gr tỏi, bóc vỏ,

Bò nướng lá lốt là món ăn rất dễ thực hiện mà lại có hương vị rất hấp dẫn. Nhưng hôm đó bạn không có lá lốt thì chẳng lẻ lại không làm món bò nướng để có một bữa ăn mời bạn đến chơi à. Bạn thử làm như Ct.Ly làm xem có ngon không nhé, hy vọng bạn sẽ thấy ngon miệng hơn vì lạ Nguyên liệu gồm có: -Thịt bò khoảng chừng 100 g, xay nhuyển -Lá tía tô ( chọn những lá lớn) - đậu phộng