Vật liệu: - 10 trái cà chua chín cây . - 2 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) loại lớn. - 100 gr. nấm rơm búp loại trong hộp. - 3 miếng đậu hũ trắng. - ½ (một phần hai) gói bún tàu ( 25 gr.) - 2 tbsp. bột gạo . - 1 ít tỏi tây - Ngò . - Tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước tương dầu chiên. Cách chế biến: - Cà chua: rửa thật sạch, cắt ra khoảng ⅓ (một phần ba) trái cà kể từ cuống xuống, cắt theo vòng tròn trái cà, dùng làm nắp, dở nắp cà