: Bước thứ nhất(1): - Tôm bóc nõn, rút chỉ đen cho thật sạch, rửa thật sạch. - Đun nóng một ít dầu chiên, phi tỏi thơm cho tôm vào xào chín, đổ ra bát để riêng. Bước thứ hai(2): - Trứng gà đánh tan, nêm vào nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, rán trứng chín, để trứng nguội, thái sợi.

: Xương heo hầm với 3,5 lít nước + hành tím + muối. Hầm nhỏ lửa, vớt bọt liên tục trong khoảng 2 giờ, lấy khoảng 3 lít nước dùng, vớt bỏ xác xương, hành... Giữ nóng nồi nước dùng trên bếp. Thịt ba chỉ luộc chín thịt trong nước dùng, vớt ra thả ngâm vài phút trong tô nước lọc nguội cho thịt có mầu trắng đẹp, vớt thịt ra để ráo, cắt sợi lớn cỡ thân đũa, dài chừng 4cm - 5cm. Tôm rửa

Nguyên Liệu 30 tới 40 gam me dốt đã tách vỏ 8 con tôm sú và 4 con tôm càng size M Miếng thịt ba rọi ít mở khoảng 200 gam 50 gam đậu phộng rang giã nhỏ 1 chén nhỏ tương hột ngon loại đã được xay nhuyễn Bún tươi cho 4 phần ăn 800ml nước hầm từ xương heo 1 bó hẹ cùng ít giá 2 nhánh rau húng cây và

: Ngâm bún trong nước nóng già khoảng 2 phút, vớt ra để thật khô nước. (Có thể đặt bún trên giấy thấm để bún nhanh ráo nước. Đậu hũ thái con chì. Thịt gà (hoặc thịt lợn) băm thật nhỏ. Tôm cắt đôi. Gừng, tỏi, ớt băm thật nhỏ. Lá tỏi thái khúc. Cho dầu vào chảo sâu nấu nóng già, cho bún vào chiên giòn. Lưu ý ở nhiệt độ cao bún rất nhanh giòn chỉ mất từ 40 giây đến 1 phút, nếu để quá bún sẽ

chuẩn bị sẵn - ¾ (ba phần tư) chén mắm đậu - 1 cây chả lụa chay ( thái miếng mong vừa ) - 1 trái cà tím ( cắt miếng vừa ăn ) - ½ (một phần hai) chén chao - 1 hộp nấm rơm - 3 trái đậu bắp ( cắt khúc ) - 3 TSP xả bầm - 1 cây tỏi tây ( bằm nhỏ phi vàng ) - 3 cup nước dừa tươi ( hoặc nước dừa đông lanh) - bún ( ngâm nước luột chín ) - ớt , chanh , rau ghém Cách Làm Cho dầu vô nồi phi xả , ớt cho thơm rồi cho đậu bắp + mắm

món ăn: 1. Bún mắm: Nếu muốn một nồi nước mắm nấu chừng 3 lít có độ ngon ngọt nhất định thì hãy cho vào nồi một lượng thịt, cá, tôm vừa đủ chia đều số tô bún định múc. Thí dụ bạn định làm mười tô bún thì hãy tính mỗi tô chừng 3 con tôm, một lát cá, ba hay bốn miếng thịt, một hai miếng cà tím. Thả hết số thực phẩm vào nấu chín trong nồi nước mắm nấu. Còn những loại thực

: - Xương rửa thật sạch, nấu sôi qua một lượt rồi đổ nước đi. Đổ lưng nồi nước, nêm một muỗng súp gia vị và hầm nhỏ lửa với củ hành tây, sả. Đến khi xương mềm thì cho nước sốt lẩu mắm vào. - Tôm bóc vỏ bỏ chỉ đen. Thịt ba chỉ thái lát mỏng. Cà tím thái miếng cau, ngâm nước muối cho bớt nhựa. Vớt ra để ráo.( nếu nấu với cá lóc thì phải luộc cá trước, nhớ đừng

Nguyên liệu gồm có: - (400 g) đậu hũ tươi - 1 pound măng khô - 10 tai nấm đông cô hay nấm hương - một cây mì căn - một gói bún khô - gừng, chanh, ớt - 5 cups nước súp đã nấu sẵn - ¼ (một phần tư) cup boa-rô xắt mỏng - 2 muỗng súp dầu - 1 muỗng súp muối - 1 muỗng súp bột nêm chay natural vegetarian seasoning - 2 muỗng súp nước tương Cách chế biến: Sửa Soạn - Đậu hũ:

Nguyên liệu gồm có: -Cá striped bass lựa con thật to, bụng lớn hy vọng nó sẽ có trứng (nếu không thì mua thêm trứng cá) . Làm sạch cắt ra thành 2 khúc -Tôm có đầu loại to lột võ chỉ chừa phần gạch trên đầu . Phân nửa xắt hạt lựu, phân nửa để nguyên, chỉ chẻ cái lưng tôm -Mực nang hay mực ống to xắt bông -Hành lá, bắp chuối xắt, giá sống, rau thơm, ớt trái đâm nhỏ và vắt vào chút nước

Bún Riêu Chay -150 gram hột đận nành - 5 trái cà to mát thật chín - 2 củ hành - 4 miếng chao trắng - ½ (một phần hai) chén nước me ( me vắt cắt ra nhỏ bỏ vào nước nóng cho rả ra) - một chút hành lá - Muối tiêu, đường - 1 gói bún - Rau muống chẻ+ bắp chuối, giá, rau quế, rau húng, Cách làm Đậu nành ngâm cho nở, bỏ vào Moulinex xây ra với 2 lít nước ấm, vắt lấy nước đặt, đừng để nước vào nhiều quá thì sẽ

Cách nấu bún riêu cua miền nam. Bún riêu cua miền nam hương vị đậm đà. Cách làm bún riêu cua miền nam ngon mê mẩn vị giác

Bún riêu cua là một trong những món ăn quen thuộc cả ở 3 miền. Ở miền Nam, cách nấu bún riêu cua rất dễ làm, có vị đậm đà của gạch cua béo ngậy, đậu phụ ngọt mát và được trình bày rất bắt mắt. Cùng Naungon.com khám phá cách nấu bún riêu cua miền Nam ngay dưới đây nhé!

Cách làm bún riêu cua miền Nam là công thức chế biến món bún riêu mang nét đặc trưng riêng của Nam bộ nên hương vị khá khác biệt

Nước dùng đậm đà, ngọt lừ hòa quyện cùng sợi bún dai dai. Tất cả tạo nên một món ăn giản dị mà tinh tế của đất nước hình chữ S này

Bún sứa nấu nước dùng với mắm ruốc, nạc cá thu. Bún ăn nóng, kèm rau sống tương ớt. Nguyên liệu gồm có: - 100 gram sứa - 300 gram cá thu - Mắm ruốc Huế, dứa, dầu điều, ớt sa tế, ½ (một phần hai) lòng đỏ trứng gà, hạt nêm, tiêu, dầu chiên. - Rau muống bào, giá sống, rau thơm, hành lá. - 500 gram bún. Cách chế biến: - Đầu hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ. Sứa xả nước nhiều lần cho sạch, thái thành sợi, chần sơ để ráo. - Quết dẻo

Nguyên liệu - 500 gram xương heo hay khoảng 1 bộ xương gà ( Xương gà thì nước dùng sẽ có mùi nhẹ hơn là dùng xương heo) - 500 gram tôm tươi - 50 gram mỡ heo - 1 miếng gừng nhỏ - 1 bó hành lá, - 1 gói hạt đều đỏ để làm màu gạch, nếu không có cũng không sao? - 600 gram bún sợi to - 1 đòn chả lụa - hẹ, giá, rau sống, chanh ớt, Cách chế biến: 1. Hầm 500 gram xương heo hay xương gà với 3 hay 3lít rưởi nước,

Nguyên liệu gồm có: Xương Gà 1 ½ (một phần hai) lbs Tôm tươi loại lớn Giò sống ½ (một phần hai) lb Ức Gà 2 miếng Giò lụa 1 cây hành tây, chanh Bún Hành, ngò, tiêu, nước mắm, ớt, rau salad, rau thơm, giá sống. Hành phi Sate tôm 1 lon nước dừa tươi Tỏi Cách chế biến: Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, rửa thật sạch, cho vào tô, đổ lon nước dừa tươi ngâm khoảng 30 phút. Sau đó đổ ra rổ cho ráo thật ráo, nếu cần thì lấy napkin thấm bớt nước, cho

: chuẩn bị sẵn: - Rau thơm nhặt rửa thật sạch, xắt nhuyễn, nhặt cánh hoa thọ trộn lẫn cho đẹp. - Củ sắn bóc vỏ cắt miếng 3 cm, đậu phụ cắt 3 theo bề ngang, chiên vàng hai thứ, xắt mỏng củ sắn thái chỉ giả bì, đậu phụ xắt sợi giả thịt, củ kiệu bằm trộn vào bì + thịt + thính + bột ngọt + muối. - Vắt lấy 1 tô nước dừa, bằm ớt kiệu làm nước mắm, lạc giã dập. Cách chế biến: Thắng nước cốt

: 1. Thịt bò rửa, cắt lát mỏng, ướp ttiêu + 1 muỗng cà phêb nước tương. 2. Bún cắt ngắn, gỡ rời 3. Phi vàng tỏi với dầu, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn 2 phút, nhấc xuống. 4. Khuấy tan đường + nước cốt trái chanh với nước tương, cho ớt băm nhuyễn vào. 5. Cho bún vào tô, xếp xà lách và rau thơm cắt sợi vào góc tô, trải đều cà rốt sợi lên bún, xếp thịt bò xào sa tế lên cà rốt,

Muốn ăn ngon như ngoài tiệm thì các bạn phải cậy đến cách làm bún thịt nướng Nam Bộ của Naungon.com . Một bữa sáng bắt đầu