chuẩn bị sẵn - ½ (một phần hai) lbs thịt bò ( loại mềm flap meat hay loin ) thái miếng dầy vừa - 1 tsp each: sweet soy sauce, cooking wine, (bột bắp dùng thịt bò trên thì không cần ướp bột bắp ) ướp thịt bò với các gia vị này - 1 tsp tỏi bầm nhuyễn - ¼ (một phần tư) trái ớt chuông xanh + ¼ (một phần tư) trái ớt chuông đỏ thái dọc - ¼ (một phần tư) củ hành tây thái dọc - ¼ (một phần tư) cup nấm rơm - 1 cọng hành lá cắt khúc dài Gia vị: - ¾ (ba phần tư) TBsp xì dầu Kikkoman - ¾ (ba phần tư) TBsp dầu