Giờ đang mùa nước nổi, cá linh có nhiều mà cá này kho tương rất thơm ngon, chị em hãy thử nhé.

: - Chọn cá còn sống hoàn toàn. Cá lóc đen thịt ngọt hơn cá lóc bông. - Làm sạch vẩy, cạo da cho kỹ, cắt cá ra từng lát mỏng chừng 1-2 cm để cá dễ thấm gia vị. - Cho cá vào đĩa sâu lòng, ướp trộn mỗi 500 gram cá với: 1 muỗng cà-phê muối + ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê tiêu bột, để qua 20 phút. Hấp khoảng 10 phút sau khi nước sôi già, khi hấp đậy nắp kín xửng. - Cá chín lấy ra để nguội và ráo hoàn

Nguyên Liệu 1 con cá lóc khoảng 1 - 1,2 kg 100 bột chiên dòn 1 hoặc 2 lọn bún tàu nhỏ tùy nhỏ lớn ½ (một phần hai) củ cà rốt 2 lá bắp cải màu tím Hành lá , tỏi , ớt , ngò Chế Biến Tỏi , ớt xắt chiều ngang .Hành lá xắt nhỏ vừa phải . Phi thơm tất cả lên cùng chút bột ngọt đường , muối . Cà rốt bào

: 1. Cá lóc đánh vảy, bỏ ruột rửa thật sạch rồi xẻ đôi, để ráo nước. 2. Bắc chảo dầu lên bếp nấu nóng, phi thơm rồi cho cá vào. Chiên vàng đều hai mặt. Vớt ra đĩa cho ráo dầu. 3. Hai túi me chua, chắt ra lấy phần nước rồi bắc lên bếp sốt với đường, nước mắm ngon, bột ngọt và chút gia vị làm thành sốt me chua . Nấu đến lúc nào phần sốt sánh lại là được. 4. Dưa leo, cà chua cắt khoanh

I Vật Liệu : - 1 con cá lóc khoảng 1 - 1,2 kg - 1 củ cà rốt 200 gram - Chỉ trắng để buộc - 100 g thịt nạc dăm - 5 tép hành lá, 100 gram đậu phộng - 1 củ sắn 200g, 200 gram dừa khô. - 1 lọn bún tàu nhỏ, 5 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) - 100 giò sống hoặc cá thác lác - 200 g hành tím bào mỏng, 2 củ hành tây - Rau, giá, xà lách, dưa leo, khế, chuối chát, dưa kiệu chua, bánh tráng, bánh hỏi. - Gia vị : ngò, cà , ớt, chanh - ½ (một phần hai) xị

Hướng dẫn làm món cá lóc kho tộ kiểu miền nam, ngày sẽ lạnh có món cá lóc kho tộ trong bữa ăn sẽ quá ngon miệng

Cách làm cá lóc kho tộ là một trong số những món cá kho ngon được các chị em chế biến thường xuyên trong bữa ăn gia đình

Thịt cá dầm nước mắm trong. Nước canh đủ vị ngọt, chua, cay chắc chắn sẽ làm tiêu tan bao mệt nhọc khi lao động cật lực cả ngày. Ngoài ra rau, giá, bắp chuối hỗ trợ thêm nồi canh ngon lại càng ngon. Bắc lên bếp rồi chế vào chừng 1 lít nước, bỏ cá đã làm sạch vào nấu. Nhớ canh nước như thế nào cho đủ cả nhà ăn, tránh trường hợp nấu nước cạn hay cảm thấy ít mà chế nước thêm

Nguyên liệu - 1 con cá lóc 400g. - 200 gram lá me non. - 1 muỗng cà phê-muối. - 1 muỗng canh đường. - 1 muỗng canh nước mắm. - 1 muỗng canh đầu hành lá băm nhuyễn. - 1 muỗng cà-phê ớt cắt khoanh. - 1 muỗng canh dầu chiên. - ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tỏi băm nhuyễn. - 2 muỗng canh: hành lá + rau om + ngò gai + rau quế cắt nhỏ. Cách làm 1. Cá lóc làm sạch, rửa để ráo, cắt làm 3 khúc, ướp nước mắm + ½ (một phần hai) muỗng

Nguyên liệu - 1 con cá lóc khoảng 1 kilogram - ½ (một phần hai) bát mắm nêm - 1 xấp bánh tráng mỏng - 200 gram rau sống các loại - 1 quả khế - 1 quả chuối chát - ¼ (một phần tư) trái thơm - 1 quả ớt sừng - 1 tép xả Cách làm Làm sạch cá lóc, giữ nguyên con. Dùng đất sét bọc kín cá lại. Quạt than hồng, cho cá bọc đất sét lên bếp nướng. - Khi đất sét chuyển sang màu vàng, cá chín, lấy ra. băm thật nhỏ thơm, Ớt sừng bỏ hạt, băm thật nhỏ, Xã

Đây là món nổi tiếng của Nam bộ. Và món này đang được phục vụ tại nhà hàng 80 Lý Thường Kiệt, Hà Nội. Cá lóc phải là loại vừa phải, cân nặng 500-600 g/con, cá lóc đồng càng ngon. Sau khi đã làm sạch (có thể để lại ruột cá, rửa thật sạch làm món khác vì đây được xem là phần ngon nhất của con cá), đem tẩm ướp cá với gia vị gồm hành khô, tỏi, đường, nước mắm, hạt tiêu. Ngâm tẩm

Vật liệu - Cá lóc tươi đã đánh vẩy, lạng bỏ xương vây, lạng hai bên xương sống. xắt mỏng cỡ 1.0 mm-1.5mm. Nếu các bạn ở xa quê nhà, khg tìm được cá lóc, thì các bạn có thể thế vào cá nào, có thịt đừng bở quá, thịt phải chắc như cá saumon, cá lotte -1 củ hành lớn xắt nhỏ, - Vài cọng hành lá xắt dài cọng ( 3 cm )+ ngò xắt từng nhỏ lắm - 1 cục gừng nhỏ thái chỉ - nhiều hay ít

Cách làm cá lòng tong kho tiêu ngon đê mê đậm chất miền Nam cực kỳ giản đơn, chỉ cần bạn thực hiện đúng tuần tự các bước dưới đây. Cùng Naungon.com xắn tay áo vào bếp chế biến món cá lòng tong kho tiêu nhé! Trời mưa mà thưởng thức chén cơm nóng cá kho là số dzách luôn đó!

Vật liệu: - 1 bắp chuối hột tươi hay 1 ắp chuối hộp - 1 muỗng súp cà chua hộp - 1 tép hành tây (boa rô), xắt nhỏ - 1 trái dừa tươi - đường, muối, nước tương Cách chế biến: - Bắp chuối: luộc chín (nếu là bắp chuối tươi), cắt bỏ cái lõi bên trong, xé thành miếng phần còn lại . - Phi tỏi tây với dầu chiên cho vàng, cho bắp chuối + cà chua hộp + nước dừa + muối + dường + bột ngọt + nước tương

: Cá làm sạch, bổ dọc đôi theo cá, lóc bỏ xương ống, rắc muối tiêu, dầu mè, nhét thịt dăm bông, nấm đông cô, gừng vào bên trong con cá, bên ngoài cắt xéo. Đặt cá lên đĩa, hấp cách thuỷ khoảng 20 phút. Hấp xong lấy nước cá và nước dùng, muối, tiêu, đường, dầu hào, mè, xì dầu đen nước tương, nấu sôi và cho một ít bột năng vào làm nước sốt. Cá chín, rưới nước sốt lên cá. Món này

: Cá xắt miếng vuông vừa ăn ướp với một muỗng cà phê muối cho tươi cá (nếu không thích da cá thì lạng bỏ da). Rau cần rửa thật sạch cắt khúc hoặc cắt xéo tùy thích. Bắc chảo lên lò, chờ chảo nóng, cho dầu vào và đập tỏi phi cho thơm, đổ cá vô xào lửa to để cá không bị bủng. Khi cá

Nguyên Liệu 200 gam gừng 3-5 trái ớt nhỏ chín đỏ 500 gam xương heo Hành lá 1 Cá nguyên con hoặc nữa con cân nặng từ 1,2 kg - 1. 5 kg . Chọn cá tùy sở thích cá nhân chỉ cần thuộc nhóm cá sống ở ao , hồ là được . Riêng cá biển thì chỉ nên chọn nhóm Cá mú (Grouper fish .) Chế Biến Dĩa lớn

Cá ngừ rửa thật sạch, lấy hết gân máu, để ráo nước, ướp với nước mắm, tiêu, đường, dầu chiên. Rửa ớt, chẻ đôi theo chiều dọc, bỏ hạt, thái sợi bóc vỏ hành tím, xắt mỏng. Đặt xửng lên bếp, xếp đĩa cá vào, rắc ớt và hành tím lên trên cá, đậy nắp lại, hấp khoảng 15 phút. Thưởng thức Lấy cá ra, dùng nóng với cơm trắng quá ngon. ( ST )

: - Cá mua về rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo. Thoa khắp thân cá ít muối, tiêu để 15 phút cho thấm. - Đun nóng dầu, thả cá vào rán sơ qua cho cá vàng đều hai mặt. Vớt ra đĩa để r- Tỏi giã nhuyễn, gừng thái sợi. - Xếp cá vào nồi, đổ tỏi, ớt, gừng vào nồi cá. Thêm nước mắm, muối, bột nêm,

: - Cá ngừ làm sạch, cắt khúc dày cỡ 3 cm, ướp với tiêu, bột nêm, dọc hành đập giập. Thơm ( dứa ) gọt bỏ vỏ bỏ lõi, cắt lát. - Bắc chảo dầu nóng, rán cá sơ qua cho thịt cá chắc lại rồi xếp cá vào nồi, nêm nước mắm, đường, nước mầu, dầu chiên, thêm chút nước sôi. Kho cá với lửa lớn. Nước nồi cá sôi thì giảm lửa nhỏ để cá thấm kỹ gia vị, cho thơm vào kho tiếp chừng 10 phút nữa,