Món ăn của người Huế nhưng được ” biến tấu” theo kiểu của ngoài bắc! giản đơn hơn để bạn có thể tự làm ở nhà và thưởng thức món ăn Huế ngay tại gian bếp của gia đình

Bánh bột lọc là một trong những món ăn nổi tiếng của Cố đô Huế, món bánh được gói trong lá chuối rất bình dị nhưng hương vị thơm ngon, đậm đà khiến cho người thưởng thức nhớ mãi.

Những chiếc bánh tự tay bạn làm có thể không được đẹp lắm nhưng bảo đảm ngon và rất sạch nhé !

Không cần phải vào tới tận Huế để thưởng thức món Bánh bột lọc, giờ đây mình đã có thể tự làm món bánh này ở nhà. Miếng bánh giòn dai, thịt và tôm đậm đà, nước chấm cay xè, thật là đã cơn thèm.

Bột: -350 gram bột năng (thêm bớt tuỳ theo ý thích, dai nhiều hay ít) -850 gram nước lạnh (khỏang 3 ½ (một phần hai) chén / cup) -1 muổng cafe muối -1 muổng cafe dầu - Lá chuối *Cho 500 gram (2 chén) nước vào nồi nấu sôi với muối và dầu. Trong lúc chờ nước sôi thì quậy bột với phần nước còn lại (350 gram nước, khoảng 1 ½ (một phần hai) chén) cho bột tan. Nước trong nồi sôi lên thì cho hốn hợp bột vào từ từ, vừa đổ bột vừa

1/. Nguyên liệu gồm có: _ Bột lọc khô : 1 kg _ Tôm : 1 kg _ Thịt ba rọi : 0,6 kg _ Nước mắm : 1 chén _ Hành tím : 0,3 kg _ Muối : 1m café _ Bột ngọt : 1m _ dầu chiên : 1 M canh _ Lá chuối : 2 kg _ Ớt trâu : 5 trái _ Đường : 2M canh 2/. Cách chế biến: _ chuẩn bị sẵn : + Thịt xắt mỏng , nhỏ + Tôm bỏ đầu , cắt chân tôm + Hành tím bắm nhuyễn _ Nhân : + Phi hành tím thơm , bỏ thịt vào xào + 2M đường vàng + 3M nước mắm +

: * Phần nhân: - Tôm lột võ, cắt làm hai hay 3 tùy tôm to hay nhỏ - Thịt ba chỉ ( CtLy thích làm với thịt ba chỉ để có chút béo, thịt không khô) xắt từng miếng mõng và nhỏ. - Bắt 1 nồi hay chảo nhỏ, để chút dầu vào, khi dầu bắt đầu nóng thì bỏ thịt vào, xào cho thịt xăn lại, để tôm sau cùng,

Món ăn của người Huế nhưng được " biến tấu" theo kiểu của ngoài bắc! giản đơn hơn để bạn có thể tự làm ở nhà và thưởng thức món ăn Huế ngay tại gian bếp của gia đình

nguyên liệu- hành ngò, ớt , muối, đường, tiêu và các phụ liệu nhà bếp cơ bản-gói bột lọc tài ký 400g-thịt heo xay, 250g, mộc nhĩ 5-7 cái,Cách chế biến: hành ngò nhặt rửa thật sạch, để ráo, mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở, rửa thật sạch băm thật nhỏ.+ làm nhân:phi thơm hành tỏi bỏ thịt xay, mộc nhĩ ( nếu b nào thích ăn tôm có thể băm thật nhỏ bỏ thêm vào) xào so cho chín , để nhuội+ làm vỏ bánh: lấy khoảng 200ml nước nấu sôi đổ từ từ vào khoảng 250 gram bột, trộn kĩ, tiếp tục thêm bột nếu vẫn còn ướt , khi nào các bạn nhào thấy bột dẻo và mịn là được. + tiến hành nào: vắt bột từng cục nhỏ, bỏ vào lòng bàn tay, vo tròn cỡ bằng quả trứng cút, tiếp bạn nặn bột ra thạt tròn và mogr, lấy muỗng xúc nhân bánh bỏ vào và gập 2 mép bánh lại cho khít, trong lúc làm các b chuẩn bị sẵn 1 nồi nước sôi, thả bánh vào, khi nào bánh nổi lên thì các bạn vớt ra cho vào tô nước lạnh cho bánh ko bị dính và trong rồi vớt ra để ráo nhé!+ cuối cùng là khâu làm nước mắm thì các bạn làm như bình thường nhưng có pha thêm nước sôi để ăn không bị mặn nhé. và để cho thơm ngon hơn các bạn phi thêm hành khô và thả hành ngò vào lúc dầu còn nóng cho thơm nhé, rồi rưới lên trên lớp bánh trong veo xinh xắn...và...măm thôi nào!!!!!!!Mong các bạn thành công nhé!

Món này dùng nóng. Bạn không nên rán bánh quá dày hay quá mỏng. Khi ăn mới cho nhân lên trên để bánh không bị mềm.

Cách làm món bánh canh bột lọc sẽ bổ sung thêm vào danh sách món ngon Sài Gòn trong sổ tay nấu ăn của bạn một món ngon mới, bình dị dân

Bánh canh bột lọc mềm mượt, hơi dẻo dai ăn cùng cá lóc xào cay cay thơm thơm vào những ngày mưa lạnh thực sự tuyệt vời! Xuýt xoa với món bánh canh bột lọc nóng hổi

Bánh canh bột lọc là một món ăn quá ngon và bổ dưỡng ngày hè, bạn có thể làm món ngon hấp dẫn này cho cả nhà khi có thời gian rảnh rỗi. Bánh canh bột lọc mềm mượt, hơi dẻo dai, ăn cùng với cá lóc xào cay cay, thơm thơm thì thật là tuyệt vời.

Sợi bánh canh dai và nước dùng ngọt được dùng kèm với thịt cua quá ngon.

Bát bánh canh nóng hổi, đậm mùi đặc trưng từ củ nén và thịt cá ngọt. Bạn có thể đãi cả nhà món bánh canh nổi tiếng của đất miền Trung này.

Bánh canh cá lóc – Món ngon nổi tiếng của miền Trung được hầu như người dân các vùng miền ưa thích, vị ngọt của cá, dai dai của bánh canh kết hợp làm nên tô bánh canh ngon đến lạ.

Bánh canh cá lóc là món ăn đặc sản của người Huế, chế biến cần chút khéo léo bạn có thể làm món bánh canh cá lóc Huế này

Ở Huế, bánh canh cá lóc không chỉ được xem là món ăn dân dã trên các quán xá, hè phố, mà trở thành một đặc sản của vùng đất sông Hương núi Ngự.

Ở Huế, bánh canh cá lóc không chỉ được xem là món ăn dân dã trên các quán xá, hè phố, mà trở thành một đặc sản của vùng đất sông Hương núi Ngự. So

Bánh canh cá lóc kiểu mới này mang hương vị đặc trưng của vùng đất Bình-Trị-Thiên. Được thưởng thức bánh canh cá lóc, chắc hẳn bạn khó quên hương vị cay nồng của ớt với vị ngọt tự nhiên của thịt cá lóc. Vào bếp nấu ăn với chúng tôi nhé!