Những cơn mưa rào cuối mùa hạ làm cho những ngọn rau muống càng xanh non hơn. Gỏi rau muống là món ăn dân dã với cách làm hết sức giản đơn. Vị chua của chanh, vị bùi của lạc, vị cay nồng của ớt, vị thơm của rau kinh giới như hòa quện vào với nhau cùng âm thanh giòn sần sật như tan nơi đầu lưỡi, như thấm đẫm cả vị ngọt mát của những giọt mưa, xua tan đi cái oi nồng của mùa hạ…