Nguyên liệu gồm có: - Nui hoặc mì Ý chay: 300g. - Thịt chay xắt sợi: 100g. - Nấm hương: 2 cái. - Củ cải ướp muối. - 1 củ cà rốt - 1 boa rô ( poireau) - Gừng: 1 củ. -Gia vị: ½ (một phần hai) muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, đường, dầu mè. Cách chế biến: - - Nấm hương,poireau, cà rốt, củ cải muối xắt sợi, thịt chay xắt sợi dài 6cm. - Mì Ý trụng vào nước sôi khoảng 15 phút, đổ ra rổ để ráo. - Cho vào nồi 2 muỗng dầu phộng