Cách làm canh chua cá miền nam thơm ngon hấp dẫn cho mâm cơm tối này của gia đình mình nhé. Sau đây là công thức canh chua cá miền nam ngon hấp dẫn cho gia đình bạn nhé.

_ Vật Liệu : • 5 miếng đậu hủ non trắng • Nữa trái thơm • 2 trái cà chua vừa chín • 2 trái me xanh • 200 gram giá, ớt, rau ôm, ngò gai • Bột ngọt, đường, muối • 200 gram nấm rơm _ Cách chế biến: 1. Đậu hủ non: xẻ dọc ra làm tư, xong lấy mỗi miếng cắt ra làm đôi. 2. Thơm: xắt lát mỏng theo chiều của mắt thơm 3. Cà chua: Xắt theo chiều dọc của trái cà, xắt ra làm 8 miếng. 4. Nấm rơm: rửa

Nguyên liệu - 1 cái móng heo, - 3 lá chanh, - 2 củ sả đập dập, - 3 trái ớt sừng trâu xắt miếng, - 5 trái tắc (trái cam quất). - Rau ngò (rau mùi), - 2 tô nước lạnh, - Bột nêm, nước mắm, đường Cách làm - Giò heo đem thui lên cho vừa vàng, cạo sạch lông, rửa thật sạch, chặt miếng cỡ bao diêm, ướp với nước mắm. - Bắc nồi nước lạnh lên bếp, cho sả, một nửa số ớt sừng trâu

Thỉnh thoảng nấu canh chua miền Nam cho gia đình thưởng thức để gợi nhớ món canh dân dã của phía Nam đất nước vô cùng ngon miệng.

Mình là người miền Bắc nhưng muốn học nấu món canh chua của người miền Nam, vì từng ăn và rất thích hương vị của nó. Canh chua miền Nam

Cách nấu canh chua ngon không phải ai cũng biết, đặc biệt là cách nấu canh chua kiểu miền Nam. Hôm nay hãy cùng chúng tôi khám phá bí quyết nấu canh chua để ngon cơm ngày lạnh nhé!

Vật liệu: - 1 ký cua đồng - 1 bó rau đay - Mắm tôm, nước mắm - Muội, tí bột nêm ( hay bột ngọt ) chuẩn bị sẵn: - Cho cua vào thau, đổ nước ngập cua, rửa nhiều lần cho cua sạch bùn đất, sau đó lật bỏ mai , yếm. Cho cua vào cối ( hay bỏ vào robot ) giã nho. Bỏ vào cua 1 muỗn cà phê muối + 1 lítre nước. Bóp kỹ cho bột cua hoà nước, lọc cua qua rổ thưa, cho tiếp vào bã cua 1 lít nước khác quậy đều

: Bí gọt bỏ vỏ ruột xắt miếng vừa.Giò sống dùng bao tay nilon ve thành những viên tròn nhỏ chấm vào mỗi viên 1 chút tiêu xay Dừa chặt lấy ½ nước để vào tô (nếu trái lớn, còn dừa xiêm nhỏ thì lấy cả), cơm dừa dùng muỗng con nạo nhẹ thành miếng daì 5 cm. Cho chút dầu chiên vào nồi mở

Cánh gà vàng ruộm ăn cùng nước xốt tiêu tỏi. Đây là một món dễ làm và ăn nóng sẽ ngon hơn. Nguyên liệu gồm có: - Cánh gà: 500 g, trứng gà: 2 quả, bột mỳ: 100 g, hạt tiêu, muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm, dầu chiên, dầu hào, bột năng: 50 g, đường 1 muỗng cà phê, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Cách chế biến: - Cánh gà sơ chế sạch, chặt rời từng miếng, ướp tiêu, muối, Bột gọt (mì chính) (Lưu ý thịt gà không được ướp

: - Cánh gà, nhổ hết lông còn sót lại, rửa qua nước lạnh, vớt ra để vào rổ cho ráo nước. - Để cánh gà vào 1 bao ny lon, hay trong 1 tô lớn để khi trộn, bột không bắn tung toé. - Để vào bao, muối, tiêu, bột ớt nếu thích ăn cay, gừng và tỏi bằm nhỏ, và chừng 3 muỗng

: - rửa thật sạch cánh gà, để ráo nước, ngâm trong nước gừng và một thìa canh rượu một giờ. - Giã nhỏ hành khô, tỏi trộn lẫn vào cánh gà, để tiếp một giờ đồng hồ cho thấm. Lấy cánh gà ra, loại bỏ mảnh vụn hành, tỏi bám trên mặt, dùng giấy thấm khô cánh gà. - Chảo rửa thật sạch đặt lên bếp, để chảo nóng khô thì cho dầu hoặc mỡ vào, xếp cánh gà vào chảo chiên sao cho hai mặt cánh

Nguyên liệu - 500 gr thịt đùi gà, - 200 gr đậu trắng hộp, - 200 gr khoai môn, hành tươi, ngò ôm.ngò gai. - dầu chiên, bột nêm. muối, tiêu. đường nếu các bạn thích ăn hơi ngọt Cách làm - Thịt gà rửa thật sạch, chặt miếng vuông, ướp bột nêm khoảng 15 phút, -Khoai môn gọt bỏ vỏ, xắt quân cờ. - Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào, cho dầu vừa nóng thì cho thịt gà vào chiên qua.

: Bước thứ nhất(1): - Gà chặt khúc vừa ăn, đặt chảo lên bếp phi thơm tỏi, trút toàn bộ phần gà vào xào đến khi miếng gà săn chắc thì tắt lửa. canh-ga-nau-la-giang-2 Bước thứ hai(2): - Đồng thời đặt nồi nước lên bếp, nước sôi cho phần gà đã xào vào

: - Thịt gà cắt miếng vừa ăn (tùy thích có thể lóc bỏ xương và da), sau đó ướp với chút gia vị để khoảng 10 phút cho thấm. - Su su, cà rốt cắt miếng vừa ăn. - Hành ngò thái nhỏ. - Cho khoảng 600ml nước vào nồi đun sôi rồi cho thịt gà vào nấu khoảng 10 phút cho chín, nêm vào nồi canh một ít

: Bước thứ nhất(1): - Cánh gà rửa sơ, chặt làm đôi nếu cánh lớn, dùng dao khứa vài đường lên thân cánh gà để khi ướp nhanh thấm gia vị hơn. - Đun nồi nước sôi, cho cánh gà vào chần khoảng 3-5 phút để cánh gà ra ra hết chất bẩn, rửa lại cho thật sạch, để ráo. Bước thứ hai(2): - Cho cánh

Vật Liệu: - 12 cánh gà nhỏ - 100 gram v¡t me chín - 50 gram hột điều đỏ - Tiêu, muối, đường, dầu ăn, xì dầu, dầu mè. Cách chế biến: - Cánh gà rửa sạch để ráo; dùng dao nhọn đâm đều cánh gà; ướp 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng soup đường, 1 muỗng soup tỏi bằm, 1 muỗng cafe dầu mè; trộn đều để cánh gà thấm 30 minutes. - Me chín: cho nước ấm vào

Canh Hải Sản Chua Cay Nguyên liệu gồm có: - 200 gram tôm sú tươi, bóc vỏ giữ lại đuôi - 1con mực ống , rửa thật sạch, cắt khoanh hay khứa vảy rồng, sau đó cắt miếng. - 10 con nghê, tách lấy thịt, bỏ vỏ. - Ớt cắt khoanh, hành lá cắt khúc, nước cốt 1 trái chanh, hạt nêm maggi super súp, tiêu, đường, nước mắm, tương ớt. Cách chế biến: - Đun sôi nước, nêm nước mắm, hạt nêm maggi, đường. Cho tôm vào đun đến

Nguyên liệu gồm có: - 3 miếng đậu phụ trắng. - 1 bó hẹ. - 200 thịt heo, hay tôm bằm - 1 củ hành nhỏ - Tiêu, muối, bột nêm, nước mắm Cách chế biến: - Cắt tàu hủ ra từng miếng vuông nhỏ - Hẹ rửa thật sạch, bỏ phần úa, cắt ngắn khoảng 5 cm. - Củ hành bóc vỏ bằm nhuyển - Thịt heo ba chỉ xay hay bằm nhuyển, để chút gia vị, củ hành bằm nhuyển vào, trộn cho đều nếm sao cho vừa ăn - Nấu nồi nước

Mùa nầy, là mùa trồng trọt, có nhiều nhà trồng mướp, trồng bí đao, bí rợ.... ; Đôi khi chúng ta phải hái bớt đi mấy cái hoa, cho trái được to, và không bị rụng. Món hoa bí, có nhiều cách nấu, đây là một món canh, nấu với cua , hay tôm thịt để chúng ta được một món canh ngon trong bửa ăn hằng ngày. Nguyên liệu - 300 gr cua, - Một bó bông bí non, - 1 củ hành

: Bắc chảo lên bếp để lửa trung bình. Cho dầu ô-liu vào chảo, khử với hành tây cho thơm, xong cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) và đậu hũ đã vắt ráo nước, cùng các gia vị muối, tiêu, đường, bột nêm vào xào cho thấm, khoảng 5 phút. Bắc chảo ra khỏi bếp, cho bún tàu vào, trộn thật đều. Sau đó dồn nhân này vào ruột khổ qua, dùng hành lá cột quanh trái khổ qua cho khỏi bung ra. Đặt nồi nước sôi, nêm muối, đường,