Vật Liệu: 1 lb frozen puff pastry, thawned.(bán ở các siêu thị hoặc các tiệm bánh) 200gr thịt heo xay nhỏ.. 1 củ hành tây nhỏ, 2 tép tỏi. muối , tiêu. 1 quả trứng .(đánh cho đều) 1 lát bánh mì ngâm nước vắt vừa khô. Cách chế biến: Bột ( frozen puff pastry, thawned ) nhớ để bột ra ngoài trước vài tiếng cho tan đá, cán mỏng khoảng ½ (một phần hai) cm, rồi dùng khuôn tròn ấn ra khoảng 16 cái ( 8 cái đáy và 8 cái nắp

Bánh Pía nhân đậu xanh Bánh pía (bía) bột da thì phải làm hai thứ bột - Bột nước : dùng bột mì cho phân nửa nước phân nửa dầu - cho chút bột nổi baking powder cho bánh được phồng xốp còn phần kia là bột dầu (dùng bột năng - có thể pha phân nửa bột mì tùy ý) có thể dùng mở - hay phân nửa dầu pha phân nửa mở - còn không thi bạn có thể mua shortening dùng cho bột dầu Khi nướng bánh thì phải

Vật liệu - 2 trái pommes - 2 trái lê ( poires) - 30 g hột hạnh nhân đã được cắt mỏng ra và rang vàng - 100 gram bột hạnh nhân - 40 g Maizena ( bột bắp) hay thế vào bột mì tinh cũng được , nhưng 20 gram bột mì tinh + 15 gram bột mì - 100 bơ - 80 g đường nhuyễn - 4 hột gà - ½ (một phần hai) gói bột nổi - 1 tí muối - 4 giọt dầu hạnh nhân, nếu không có, thế bột va ni cũng được, hay rượu rhum hay rượu Krisch. Cách làm - Đốt

: Bước thứ nhất(1): Bôi mỡ sơ qua dưới đáy bánh pudding và lót với giấy nướng bánh không dính. Bước thứ hai(2): Trộn nho khô không hạt, nho nhỏ và nho xuntan trong cái tô cùng với lê khô, dứa, vỏ chanh nghiền nát, ruột bánh mì, bột, gia vị hỗn hợp, muối, mỡ sa và đường. trộn thật đều hỗn hợp này. Bước thứ ba(3): Lấy một cái tô khác, khuấy nhanh với trứng, một ít angostura, rượu rum, calvados và sữa. Thêm nước trái cây

bánh quế cuộn 1 Dùng một nửa lượng bơ, cho vào lò vi sóng quay chảy rồi đánh đều với 40 gram đường nâu 2 Đến khi bạn có một hỗn hợp sền sệt và đồng nhất là được. Mẹo: Nếu bạn lỡ quên chuẩn bị sẵn bơ mềm thì có thể cho vào lò vi sóng quay,

Nguyên liệu gồm có: 400 g bột mì - 200 g bơ - 200 g đường cát - 1 quả trứng - 1 ống va-ni nhỏ - 1 muỗng canh bột nổi. Cách làm Bơ để cho hơi mềm, dùng máy đánh trứng vận tốc máy trung bình, đánh chung bơ với đường cho đến khi thành một hỗn hợp mịn (khoảng 1 phút). Thêm trứng và va-ni vào, tiếp tục đánh. Thêm bột và bột nổi vào, đánh ở tốc độ chậm cho đến khi trộn thật đều. Chia hai mớ

: - Nướng hạnh nhân bóc vỏ ở 160 độ C trong vòng 5 phút, rồi để nguội. - Xay riêng hạnh nhân đã nướng ở trên và nam việt quất khô, sau đó trộn chúng trong 1 cái bát. - Trong một cái bát rộng, rây bột mỳ, đường bột và trộn chúng với bột hạnh nhân. Thêm bơ lạnh và dùng 2 bàn tay chà

1 Khoai lang cho vào nồi cùng khoảng 240ml nước đun cho đến khi khoai chín nhừ là được. 2 Sau đó tắt lửa, dùng thìa hoặc dụng cụ nghiền khoai tây nghiền mịn khoai lang rồi để nguội hoàn toàn. 3 Khi khoai đã nguội bớt thì trộn bột nếp và bột nở vào, từ từ

: - Đốt lò nướng bánh trước cho nóng với nhiệt độ 180° hoặc số 6 - Trong 1 cái tô lớn, đánh bơ và đường chung cho bơ và đường tan đều với nhau, để từng trứng vào, đánh cho trứng, bơ và đường bắt đầu nổi lên. -

- Đốt lò nướng số 6 ( 180°) - Bơ để ra cho mềm, để đường vào đánh cho đường, bơ hòa tan với nhau, - Trứng gà để lòng đỏ, và lòng tráng riêng - Để lòng đỏ vào đường, bơ đánh tiếp , thấy bơ và đường, trứng gà đã bắt đầu thành kem thì để bột mì rồi, - Chia bột ra làm 2 phần - Phần

Nguyên liệu • 70 g sô cô la loại đen để làm bánh • 25 cl sửa tươi • 90 g bơ ( 30 gram để vào khuôn bánh • 40 g bột mì • 60 g đường + 50 g để lên khuôn • 4 hột gà • 3 nhúm bột quế • 1 muỗng súp sô cô la bột • 1 muỗng súp đường tán thật nhuyễn để rắc lên mặt bánh Cách làm 1 - Bẻ sô cô la từng miếng nhỏ để trong 1 cái tộ lớn - Sửa tươi nấu lên cho sôi, khi sửa bắt đầu sôi

: Vỏ bánh: Cho bơ, nước, đường vào nồi, nấu sôi Rây bột mì vào, khuấy đặc, để nguội. Đập từng quả trứng gà vò, khuấy đều một chiều (cho lần lượt từng quả trứng một) Dùng douille tròn (dụng cụ bắt bông kem) bắt bánh trên khay có thoa bơ. Cho vào lò nướng chín vàng. Lấy bánh ra, để nguội, cắt bên hông. Nhân bánh: Đánh lòng đỏ trứng với đường, bột. Cho sữa vào, khuấy với lửa

Đây là một loại bánh làm bằng sửa chua, bánh rất dễ làm, và không mất nhiều thì giờ để chuẩn bị sẵn cà cách làm Đây là công thức chuẩn bị sẵn cho 6 người Nguyên liệu gồm có: - 1 hủ sửa chua loại lạt \" nature \" - 2 hủ bột mì - 2 hủ đường - ½ (một phần hai) dầu chiên - 3 trứng gà - ½ (một phần hai) gói bột nỗi - 1 gói va ni Cách chế biến: - Trước khi đánh bột, chúng ta nên mở lò nướng trước với nhiệt độ 6 hay 7 ( khoảng

Nguyên liệu • 250 g de pâte sablée, mua sẵn hay tự làm lấy • 3 trái chanh • 4 hột gà • 100 g bơ+ 10 g để tráng vào khuôn • 100 g đường • 1 chút muối Cách làm Nếu bạn mua sẵn bột ngoài chợ thì nên mua pâte sablée, nếu khg dùng pâte feuilleté cũng được, nếu khg bạn tự làm bột ở nhà thì làm theo cách thức sau đây http://vnthuquan.net/amthuc/monan.asp?id=561&dang=uni&cochu=10 - Làm như bột làm

: Nguyên liệu như làm bánh tạt bình thường, nhưng làm thành những cánh hoa hồng, các bạn phải làm từng nhánh hoa theo cách dưới đây - Táo để cả vỏ , lấy ruột và cắt ra làm đôi, bỏ 2 đầu cho táo có hình dạng đều nhau, xắt mỏng, nhưng đừng mỏng quá

: - Trước tiên nên đốt lò nướng cho nóng với nhiệt độ 180°, (số 5 hay 6) - Trong 1 cái tô lớn đánh hột gà với 30 gram đường cho thật nổi, sau đó để vào 30 gram bơ đã chảy vào, quậy cho đều với hột gà, rồi bột mì, bột nổi, chút muối và

: - Nhồi bột, bơ, trứng, muối, ủ 30 phút. - Cán mỏng bột, cho vào khuôn bánh tart, xăm lỗ trên mặt, nướng chín. - Bổ đôi cà chua, rắc muối, tiêu, áp chảo hơi vàng. xắt nhỏ hành lá, xắt mỏng hành tím. - Xếp cà, hành tím, phô-mai vào bánh, rắc hành lá, lá thyme, quét dầu lên mặt, rắc muối, tiêu, nướng 15 đến 20 phút. với độ nóng 200° Dùng với dĩa rau sà lát trộn

Bánh gồm 3 phần chính: Vỏ bánh , trái cây, và phần kem hạnh nhân . Tất cả đều có thể làm trước vài ngày, cất tủ lạnh, và chỉ lâý ra trước khi nướng bánh. Phần A - Vỏ bánh (crust) 1.5 cups bột mì 0.5 cup đường bột ¼ teaspoon muối 9 tablespoons bơ (bỏ freezer cho thật cứng, cắt thành từng miếng nhỏ)

: - Đốt lò nướng 180°, trước 10 hay 15 phút - Bột lấy ra để vào khuôn tròn làm bánh tạt, lấy nĩa xuyên qua bột cho bột khi nở khg bị cong lên. bỏ vào lò nướng, nhìn khi nào bành hơi ửng vàng là lấy ra Cà bi cắt ra làm 2. Ớt tây cũng xắt theo chiều dài Pho mát xắt dài như cọng đủa, để

Đây là loại bánh tạt, bằng bột brioché, các bạn thử làm để thấy khác với các bánh tạt bình thường nha. Nguyên liệu gồm có: • 4 trái pomme ( táo ) to • 250 g bột mì • 3 trứng gà • 1 muỗng cà phê bột nổi ( loại làm bánh mì) • 100 g bơ + 25 gram để tráng khuôn • 5 cl sửa tươi • 80 g đường nhuyễn • 1 gói vani Cách chế biến: - Để bơ chảy ra với nhiệt độ ấm ( đừng bỏ vào microware, vì như vậy bơ sẽ