: - Rửa nấm rơm, cà-rốt, cà tím, ớt chuông, ướp với muối, tiêu, rau mùi tây ( persil) bằm nhuyễn, nướng chín. - gọt bỏ vỏ chanh, băm nhuyễn, vắt lấy nước cốt chanh. - Băm nhuyễn hành tím. - nấu nóng chảo, cho hành băm, vỏ chanh, nước cốt chanh, hỗn hợp dâu, mật ong vào, đun trên lửa nhỏ. - Dâu vừa mềm, nêm muối vừa ăn, giữ ấm. - Băm nhuyễn lá thyme. - Thoa dầu lên cá, rắc muối,