1. Trứng gà và trứng vịt luộc chín, để nguội bóc vỏ. 2. Riêng trứng vịt chỉ lấy lòng đỏ, cho vào bát to, đánh tơi.Hành lá xắt nhỏThịt ba chỉ cắt lát mỏng tẩm gia vị, tiêu , rán vàng trên chảo. Khi thịt chín gắp riêng ra đĩa, trút hành lá vào phi thơm. 3. Thái thịt thành từng miếng nhỏ.Lần lượt cho pho mai, 1