: - Cá rửa thật sạch, lau khô - Tỏi trộn chung với tỏi và ngò tây xắt nhỏ, ướp chút muối và tiêu, xong nhét vào trong bụng cá. - Để bột vào dĩa trẹt, bỏ cá vào lăn cho thắm đều với bột - Bắt chão dầu, khi dầu nóng bỏ cá vào chiên, nhớ trở đều cho cá được vàng đều hai bên. Để cá vào