Công thức ( cho 4 -5 người ăn) Vật liệu : -4 miếng filet cá ( cá trắng, cá đỏ tuỳ ý), -20 con tôm scampi , 5-7 thẻ tôm cua (crabbstick), -cần scellery, 3 củ cà rốt, hành hương, miếng gừng nhỏ. Gia vị: - muối, đường - tương ớt ngọt - xì dầu ngọt của Nhật Yamasa - tiêu Cà rốt và cần scellery cắt nhỏ thành sợi mỏng. Hành hương và gừng cũng cắt sợi. Sửa soạn đầy đủ các thức, cá cắt miếng lớn,

Nguyên liệu gồm có: - 1 con cá nheo (cá này có nhiều vào mùa hè, có thể thay bằng cá quả, cá điêu hồng…) - 1 quả lê, 75 gram củ sen, 30 gram hạt kỳ tử, 100 gram bông cải xanh, rau mùi, gừng, ớt… Cách chế biến: - Cá làm sạch, khía đều khắp thân, ướp với gia vị, 1 muỗng rượu trắng, gừng thái sợi, hạt tiêu cho bớt tanh. - Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt khoanh. - Lê gọt bỏ vỏ thái con chì, ngâm ngay vào nước muối để không bị thâm.

Nguyên liệu gồm có: - 200gr phi lê cá hồi. - Vài cọng hành lá, thì là. - 3 củ hành tím. - 1 củ tỏi. - 1 củ cà rốt. - 1 muỗng súp giấm đỏ hoặc trắng. - 2 muỗng súp đường. - 1 muỗng súp nước mắm. - 1 muỗng súp bột nêm. Thực Hiện: - Cắt khúc, thái sợi các loại hành tím, thì là, tỏi, cà rốt. - trộn thật đều giấm đỏ, đường, nước mắm, bột nêm. - Cho cá lên đĩa, rưới sốt giấm, cho hành lá, thì là, hành tím,

: Ướp cá với gia vị, để cá thấm gia vị khoảng 10 phút. Luộc chín đậu, hạt sen và khoai tây Phi tỏi thơm, cho cá vào xào. Khi thấy miếng cá săn lại, cho sữa tươi, kem tươi và một ít nước dùng vào. Chờ hỗn hợp sôi, cho tiếp khoai tây, đậu hoà lan, hạt sen đã luộc chín và gừng vào, nêm gia vị vừa miệng để sôi lại.

Khi ăn, bạn có thể trình bày theo cách: lót rau xuống dưới, để cá hồi lên trên, trên cùng trang trí rau và nước sốt. Nếu ăn nóng sẽ thưởng thức được hết hương vị của cá hồi. Nguyên liệu gồm có: - Vỏ vằn thắn - 4 miếng cá hồi cắt hình xu - Bột tiêu đen: Vừa đủ - 2 quả bơ cắt hình con cờ - 1 muỗng to ớt đỏ xắt nhỏ - 30 g lá mùi xắt nhỏ - 50 g hành tây xắt nhỏ - 15 ml nước chanh (chọn loại

: Cá rửa thật sạch, để ráo nước. Ướp cá khoảng 20 phút với các nguyên liệu bơ nước, tỏi, ½ (một phần hai) số rau thơm, nước chanh, tiêu. Sau đó, cho cá lên vỉ, nướng cho đến khi cá chín vàng. Lưu ý, không để cá quá cháy hoặc khô. Khi nướng nên múc chút dầu chế từ từ, Nếu không cá sẽ bị khô. Dọn ra đĩa đã bày sẵn xà lách và cà chua. Rắc nốt rau thơm lên trên. Để sốt cà tô mát lên, dùng với nuôi,

: - Rửa nấm rơm, cà-rốt, cà tím, ớt chuông, ướp với muối, tiêu, rau mùi tây ( persil) bằm nhuyễn, nướng chín. - gọt bỏ vỏ chanh, băm nhuyễn, vắt lấy nước cốt chanh. - Băm nhuyễn hành tím. - nấu nóng chảo, cho hành băm, vỏ chanh, nước cốt chanh, hỗn hợp dâu, mật ong vào, đun trên lửa nhỏ. - Dâu vừa mềm, nêm muối vừa ăn, giữ ấm. - Băm nhuyễn lá thyme. - Thoa dầu lên cá, rắc muối,

: - Cá hồi cắt miếng lớn ướp với chút gia vị, hành khô băm thật nhỏ cho thấm. - Đổ bột mỳ, gia vị vào tô trộn thật đều. Đập trứng vào đánh đều. - Nhúng cá vào hỗn hợp bột mỳ trứng sao cho bột dính đều vào từng miếng cá. - Cho chảo lên bếp, đổ dầu ngập (khoảng 2cm), đợi dầu sôi, vặn nhỏ lửa, thả cá vào

Cho 4 phần • 4 miềng cá hồi, khoảng 130 gram cho 1 phần • 450 g julienne de légumes đông đá, đây là loại rau được xắt nhỏ, đông đá • 1 trái cà chua lớn • 1 vài cọng ngò hay hành lá • 25 g bơ • 2 muỗng dầu ô liu • Muối, tiêu, vài tép tỏi Cách làm - Nấu rau cải trong nước để chút muối, để giữ độ xanh của rau cải,nếu khg tìm được rau cải đông đá, thì các bạn có thể mua một

Hôm nay vào bếp làm một món tây cho có vẻ rộn ràng tí coi nào! Đây là một món ăn chơi giữa bữa, ăn kèm với loại bánh nướng như bánh mì bánh hi ho bánh lạt loại mằn măn. Nguyên liệu : _Một miếng cá hồi xông khói _nửa hộp sữa chụa _một muỗng cà phê nước cốt

: Trộn hỗn hợp nước sốt và gia vị với hành thái, tỏi bằm, hành bằm, tiêu, ớt... thành chén nước chấm ngon. - Dùng giấy bạc để nướng thức ăn gấp lại, để cá vào bên trong. - Sau đó, đổ hỗn hợp nước chấm ướp lên trên cá rồi cuộn trong giấy bạc. - Nướng bằng lò vi sóng hoặc lò than. Lưu ý giữ nước ướp thấm vào cá trong quá trình nướng. Khoảng 30 phút dùng xiên

Lemon Zest (Vỏ chanh) thường hay đưọc dùng trong những món ngọt của người Mỹ. Trong vỏ chanh có dầu chanh rất thơm. Vì thế trong lần kho cá hôm qua kk đã dùng nó lần đầu cho món cá kho này, khi cá chín ăn vào mùi vị thơm thoang thoảng của vỏ chanh và kk thấy rất thích thú nên đem ra đây chia

Đây là một món ăn xuất xứ từ người Hoa, ăn quá ngon...Cá mặn bạn có thể mua từ các sạp bán khô, có nơi người ta sẳn sàng bán theo từng khứa nhỏ. Mùa mưa ăn món này với chén cơm nóng hổi rất hấp dẫn. 1. Nguyên liệu gồm có: - 1-2 khứa cá mặn. - 100 gr thịt nạc dăm. - 1 củ gừng nhỏ. - Tiêu, dầu chiên, bột ngọt, đường. 2 . Cách chế biến: - Cá mặn mua về rửa thật sạch, cạo sạch nếu còn vảy. - Thịt nạc

: Đánh vẩy, rửa thật sạch cá, để ráo nước. Mỗi bên mình cá khía sâu ba đường chéo. Lấy một phần gừng và tỏi giã trộn với nước. Trộn số gừng, tỏi còn lại với bột ớt, rau mùi, nước chanh, dầu chiên và muối. Xát đều lên toàn bộ con cá, tiếp theo dội lên mình cá hỗn hợp nước gừng và tỏi, để vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 2 giờ. Cho cá vào lò nướng ở nhiệt độ trung bình. Thỉnh

- Đốt lò nướng 210° hay số 7 - Cà tomate, nếu khg có loại cà trái nhỏ, thì cà chua xắt lát đừng mỏng quá - Củ hành lột võ, cũng xắt lát như cà, nhưng mỏng hơn. - Cá cắt thành miếng vừa cái khuôn của mình đang dùng, ướp chút muối, tiêu và 1 muỗng dầu olives vào ( để khoảng 15 hay 20

Nguyên liệu gồm có: :- 4 miếng phi lê cá (mỗi miếng 115g)- 1 nhánh tỏi băm nhuyễn- 1 muỗng cà phê bột ớt- 4 muỗng cà phê bột nghệ- 1 muỗng cà phê muối- 1 muỗng canh rau mùi bam nhuyễn- 1 muỗng canh dầu chiên- 2 muỗng canh nuớc cốt trái chanh Cách Cách chế biến: -Phi lê cá rửa, dùng khan thấm khô - trộn thật đều tỏi băm nhuyễn + bột ớt + bột nghệ + muối + rau mùi + dầu chiên + nuớc cốt trái chanh, dùng cọ quét đều

Đa phần các blog du lịch trên thế giới đều nhận định, uống cà phê ở Việt Nam không chỉ là một thói quen lâu đời mà còn là cả một nét văn hóa. Blogger

: Tinh bột đậu xanh (như trên) thái ra từng khúc như thịt lợn, củ hành tây chẻ ra hình hoa thị đều thành 8 khúc, cả 2 đem chiên với dầu chiên cho săn lại. Nước dùng nấu sôi nếm nêm cho vừa miệng bỏ sữa tươi và sữa béo vào đun cho đến khi sôi bỏ thịt dê vào và để lửa nhỏ cho thấm đến khi dùng.

Vật Liệu: - ½ (một phần hai) Gà tây ( chia cở nhỏ vưà gắp ) - 1 ½ (một phần hai) hanh` tây ( cắt miếng vuông nhỏ ) - 1 củ tỏi ( bầm nhỏ ) - 1 ½ (một phần hai) cây xả ( xay nhuyễn chừa ngọn để nấu) - 5-6 củ khoai tây ( cắt đôi chia 3 chiên vàng đều) - 1O hoa hồi ( Badiane) - 4 chén sửa tươi - ½ (một phần hai) lon nước cốt dừa - 4 - 5 muổng cafe nước mắm ngon - ½ (một phần hai) cafe muối - 1 ½ (một phần hai) muổng cafe đường - 2 muổng cafe bột cà ri - chút tiêu - 5-6 muổng dâù ăn

chuẩn bị sẵn - 1 con gà mái tơ ( khoảng 2 lbs ) - 2 củ khoai lang vừa ( cắt miêng vuông lớn ) - 1 củ khoai tây lớn ( cắt miếng vuông lớn ) - 1 củ cà rốt lớn - 1 lon nước dừa ( 13.5 oz khoảng 1.5 cups ) - 3 cup sữa tươi + 2 cup nước lạnh - 3 TSP cà ri nị ( loại có sẵn lá thơm ) - 2 cây xả ( cắt khúc đập dập ) - 1 tsp tỏi xay - 1 củ hành nhỏ ( cắt miếng vuông lớn ) - Bánh mì ( hoặc bún tuỳ ý ) Gia vị - 3