Nguyên liệu gồm có: - 500 gram khoai lang - 200 gr đường - 300ml nước cốt dừa - ½ (một phần hai) chén bột báng (ngâm nước một lát cho hết bụi và nở) - 1 lít nước lạnh - va ni - Vài miếng gừng Cách chế biến: Khoai gọt bỏ vỏ, rửa cho sạch, cắt miếng vừa ăn, ngâm nước chừng 5 phút cho hết mủ và nhựa Bắc nước sôi, cho khoai vào nấu gần mềm, cho bột báng + gừng vào nấu mềm, đừng đảo nhiều khoai sẽ nát, cho đường