Somen là loại mì có sợi mảnh, màu trắng, được làm từ bột mì và bày trong những chiếc bát thủy tinh. Mì Somen được ăn lạnh với một loại nước xốt đặc biệt kèm rau xanh, các loại củ quả hay các loại thịt khác nhau. Đó là lý do mì Somen được ướp trong đá lạnh trở thành món ăn đặc biệt được yêu thích vào ngày hè ở Nhật Bản. Nhưng chúng ta giờ đây không phải sang Nhật hay ra các quán ăn Nhật mới có dịp được thưởng thức mì Somen nữa mà bạn hãy học ngay cách làm mì Somen kiểu Nhật thơm ngon mát lạnh mà vô cùng giản đơn theo công thức của “ Tối nay ăn gì ”để có thể làm những bát mì Somen thơm ngon tại nhà các bạn nhé!