: Bước thứ nhất(1): - Gừng, tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn. - Hành tây bóc vỏ khô, thái miếng vừa ăn. Bước thứ hai(2): - Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng vuông dày khoảng 1,5 cm, ướp với 1 thìa nhỏ muối trong 15 phút. Bước thứ ba(3): - Cho 3 thìa nhỏ dầu chiên vào nồi, chiên sơ, gắp ra bát để riêng. Bước thứ tư(4): - Dùng