Gần đây lẩu nướng đã trở thành một loại hình ăn uống khá phổ biến cùng với sự xuất hiện của nhiều nhà hàng từ cao cấp đến bình dân vỉa hè. Không cần phải mất thời gian ninh xương dùng như lẩu nước, không phải rửa nhiều loại rau bạn chỉ cần lực chọn những thực phẩm tươi ngon đem về nhà, khéo léo tẩm ướp gia vị để nướng cùng các loại củ quả là đã có một bữa ăn vô cùng hấp dẫn.