Súp tôm chua có mùi thơm nhẹ của lá gia vị, đồng thời mang vị chua dịu của chanh hay me. Soupe này dùng nóng quá ngon. Nhất là vào mùa Đông, để tí ớt vào ăn cay cay, thỉ tuyệt. Nguyên liệu gồm có: - Tôm to: 200 gram - Nấm rơm: 200 gram - Chanh: 1 quả ( hay me) - Nước dùng gà. - Lá thơm, ớt tươi, rau mùi, đường, giấm trắng, nước mắm. Cách chế biến: Lá thơm rửa thật sạch, ớt tươi tách bỏ hạt, thái khoanh chéo. Nấm