Trong vô số các loại trái cây có mặt ở nước ta, sa kê chiếm vị trí khiêm tốn trong bữa ăn nhưng tạo cho người ta những hương vị nhớ đời. Đó là loài cây có xuất xứ đâu từ châu Phi và được người dân một số nước phương Tây gọi là cây “bánh mì”. Trái to cỡ miệng tô, trái sa kê có hình quả trứng, được bao bọc bởi lớp vỏ màu xanh có nhiều gai non, như trái mít. Gọt bỏ lớp vỏ này, sa kê cho một lớp cơm dầy như xơ mít nhưng không có hạt. Sa kê có nhiều cách chế biến như luộc, hấp, chiên mè nhưng ngon nhất vẫn là sa kê ninh sườn non. Sa kê ninh sườn non có vị ngọt của nước xương và thịt, vị bùi béo của quả sa kê mà không bút nào tả nổi. Cùng “ Tối nay ăn gì ” tìm hiểu công thức nấu món sa kê ninh sườn non bạn nhé!