Thực phẩm lên men có công dụng rất lớn đối với tiêu hóa và đường ruột nhưng cũng ẩn chứa những nguy cơ không nhỏ nếu không biết dùng đúng cách. Vì vậy chúng ta cần trang bị cho mình kiến thức về lợi ích và tác hại của các loại thực phẩm lên men. Dưới đây là một số lợi ích và tác hại của thực phẩm lên men bạn nên biết.

Việt Nam là một trong những nước tiêu thụ lượng bia lớn trên thế giới, đặc biệt vào mùa hè việc uống bia trở nên rất phổ biến ở bất kì đâu. Tuy việc uống bia phổ biến như vậy ở đất nước ta nhưng không phải ai cũng biết những lời khuyên bổ ích về lợi ích và những điều cần kiêng kỵ khi uống bia. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về điều đấy để việc uống bia của bạn và những người xung quanh vừa có thể giải nhiệt vừa có thể phát triển theo hướng có lợi nhất cho sức khỏe.

Lươn vàng còn gọi là thiên ngư, trương ngư – một trong “bốn món tươi ngon dưới sông” (tứ đại hà tiên) cũng là thuốc bổ quý. Trong lươn có nhiều protid, lipid, glucid; các vitamin B, E, A, D và các nguyên tố vi lượng như Fe, P, Ca; ngoài ra, còn có nhiều arginin tạo tinh trùng, lecithin tốt cho não.

Hạt methi có lẽ còn là tên gọi khá mới lạ đối với nhiều người vì vậy việc tìm hiểu công dụng của hạt methi là rất cần thiết đối với nhiều chị em. Bài viết dưới đây của chuyên mục “tối nay ăn gì” sẽ giúp các bạn có cái nhìn toàn diện nhất về những công dụng của hạt methi nhé.

Khi cơ thể thiếu hụt một số chất như sắt, vitamin B12 hay chịu áp lực công việc lớn, hệ miễn dịch có vấn đề cũng như ăn nhiều đồ nóng việc xuất hiện nhiệt miệng rất dễ xảy ra. Khi bị nhiệt miệng mọi người thường có cảm giác xót, đau đớn ảnh hưởng nhiều đến sinh hoạt ăn uống của bản thân. Nhưng sau khi tham khảo bài viết hướng dẫn mẹo chữa nhiệt miệng hiệu quả dưới đây-chắc chắn bạn sẽ không còn quá lo ngại về vấn đền nhiệt miệng nữa.

Khi bị ho, người ta thường chỉ Lưu ý vào việc dùng thuốc mà ít lưu tâm đến vấn đề ăn uống, đặc biệt là việc sử dụng các thực phẩm và món ăn có giá trị hỗ trợ phòng và chữa bệnh. Y học cổ truyền đã tích lũy được nhiều kinh nghiệm về vấn đề này. Xin được giới thiệu một số món ăn – bài thuốc chữa ho để bạn đọc tham khảo.

Thời tiết khô và lạnh của mùa đông là khoảng thời gian phát sinh nhiều bệnh tật, trong số đó nổi bật hơn cả là bệnh về đường hô hấp. Tuy nhiên, bạn đừng quá lo lắng, một số món ăn, bài thuốc dưới đây sẽ giúp bạn có thể trị bệnh một cách hiệu quả nhất.

Quả sung có tính bình, vị ngọt chát có công hiệu kiện tỳ, thanh tràng (tăng cường tiêu hóa, sạch ruột), tiêu thũng, giải độc, có thể sử dụng chữa viêm ruột, kiết lỵ, bí đại tiện, trĩ, đau họng, mụn nhọt, mẩn ngứa…

Với những người có sức đề kháng kém, mỗi khi thời tiết thay đổi thường dễ mắc phải một số bệnh, trong đó có bệnh về đường hô hấp. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng một số món ăn dưới đây để có thể phòng bệnh một cách hiệu quả.

Cá diếc còn gọi là tức ngư, là một loài cá nước ngọt, có thịt dày, vị thơm, là món ăn ngon và lành. Theo Đông y, cá diếc có tính vị bình hòa, không độc, tác dụng bổ tỳ, vị, hành thủy, tiêu thũng, chỉ khát, làm se, sát khuẩn, nên được sử dụng trong điều trị nhiều chứng bệnh khác nhau.

Mất ngủ là căn bệnh phổ biến hiện nay và gặp ở mọi lứa tuổi. Người bệnh thường khó vào hay khó duy trì giấc ngủ, dậy quá sớm, ngủ dậy vẫn cảm thấy mệt. Mất ngủ kéo dài sẽ gây mệt mỏi, trầm cảm, dễ cáu gắt, giảm tập trung Lưu ý, ảnh hưởng đến khả năng làm việc, học tập,… Để điều trị dinh dưỡng cũng là một yếu tố quan trọng. Sau đây là một số món ăn giúp người bệnh có giấc ngủ ngon.

Với những người mắc bệnh đường hô hấp như ho, khó thở, việc sử dụng một số món ăn dưới đây sẽ có công dụng điều trị vô cùng hiệu quả.

Để phòng bệnh cam ở trẻ, chế độ nuôi dưỡng là rất quan trọng ngay từ những ngày đầu khi trẻ ăn dặm. Xin giới thiệu một số món ăn – nước uống bổ dưỡng, chữa bệnh cam ở trẻ để các bà mẹ có thể tham khảo thực hiện.

Sau những ngày Tết với tiệc tùng liên miên và nhiều món ăn giàu chất béo làm bạn cảm thấy chán ăn và không còn cảm giác ngon miệng, những món ăn dưới đây sẽ là gợi ý giải nhiệt chống ngán tuyệt vời dành cho bạn.

Viêm mũi dị ứng gây ra nhiều phiền toái cho người bệnh, uống thuốc thường xuyên không phải là một cách tốt nếu có thể ngăn ngừa được từ thực phẩm thì sẽ rất tuyệt vời và không sợ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Đau bụng khi trong thời gian có kinh nguyệt gây rất nhiều phiền toái cho các bạn nữ, những món ăn dưới đây sẽ giúp các bạn gái giảm đau bụng trong những ngày ấy.

Rất nhiều đàn ông rơi vào cảnh ” trên bảo dưới không nghe” hay ” chưa đi đến chợ đã tiêu hết tiền” nhưng đừng quá lo lắng, những món ăn dười đây sẽ giúp cải thiện khả năng “yêu” của các chàng.

Mùa đông đến nhiệt độ giảm sâu dễ gây nên các bệnh về đường hô hấp và làm giảm sức đề kháng của gia đình bạn. Ăn uống như thế nào để chống rét và tăng cường sức đề kháng khi mùa đông đến, bạn hãy tham khảo một số món ăn dưới đây nhé.

Theo Đông y, loét lưỡi là do tâm hoả thịnh. Nó còn có những triệu chứng kèm theo như tâm phiền mất ngủ, hoa mắt ù tai, họng khô miệng đắng, người mệt mỏi, tiểu đỏ tiểu rắt… Ngoài việc dùng thuốc, liệu pháp ẩm thực cũng tỏ ra rất hiệu quả trong quá trình điều trị. Xin giới thiệu một số món ăn – bài thuốc chữa chứng bệnh này, bạn đọc có thể tham khảo và áp dụng khi cần.

Theo Đông y, vừng vị ngọt tính bình đi vào can, phế, tỳ, thận. Tác dụng tư bổ can thận, bổ huyết minh mục, khu phong nhuận tràng, thông nhũ, sinh tân dưỡng phát. Dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể, râu tóc bạc sớm, da xanh thiếu máu, đau đầu hoa mắt chóng mặt, ù tai, điếc tai, tăng huyết áp, ít sữa, táo bón, huyết niệu, trĩ, kiết lỵ. Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu đến bạn một số món ăn từ vừng tốt cho sức khỏe.