: - Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn, Lưu ý không cắt nhỏ quá. Tỏi lấy 1 củ nhỏ, bóc vỏ, băm thật nhỏ. Gừng lấy một miếng nhỏ khoảng 4cm, cạo sạch vỏ, thái chỉ rồi xắt nhỏ vụn. Hành hoa lấy phần dọc hành, rửa thật sạch xắt nhỏ. - Cho 1 muỗng dầu lớn vào chảo nấu sôi, cho tỏi, gừng và dọc hành vào, vặn nhỏ lửa, đảo đều tay từ 2-3 phút cho thơm. Cho tiếp bí đỏ và