Mùa thu ăn xôi cốm thì thật là hợp và quá là ngon. Những hạt xôi cốm xanh non mềm dẻo, đậu xanh bùi bùi vàng ươm rắc thêm vài sợi dừa nạo ngọt béo cực kỳ hấp dẫn. Cách làm khá giản đơn nhưng đòi hỏi chút tỉ mỉ của người nấu, hãy cùng thử tài với món xôi cốm ngon tuyệt này để cả nhà cùng thưởng thức.- Emdep.vn
Vị của xôi cốm dẹp đậu xanh quen mà rất lạ. Nó vừa giống với xôi vò, vừa lẫn vị xôi dừa, lại vừa thơm và bùi như bánh đậu xanh, ngòn ngọt, thanh thanh. Có nhiều cách làm, Cooky hướng dẫn bạn thêm một cách mới nhé!
Mỗi dịp thu đến lại gợi nhắc chúng ta về hương vị cốm thơm dịu nhẹ với những hạt cốm xanh mướt. Và chắc hẳn cũng rất nhiều bạn biết đến món xôi cốm nóng hổi, dẻo thơm, ngọt dịu lại thêm chút bùi bùi, ngậy ngậy của hạt sen, dừa tươi rất hấp dẫn. Cùng học cách làm xôi cốm dưới đây nhé.
Xôi cốm dẻo thơm với màu xanh bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh, đan xen màu trắng của dừa nạo là món quà ẩm thực không nên bỏ qua mỗi dịp thu về.
Lớp nếp dẻo được cuộn chặt bên trong nhân ruốc (chà bông) kèm thêm cái béo thơm của quẩy. Cắn một phát thôi là đủ mùi vị cảm nhận sự tinh hoa trong món này thú vị đến nhường nào. Đi học, đi làm, đi chơi, đi picnic mang theo đều tiện cả luôn ý cả nhà ạ.
Rong biển là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và chất khoáng, đây cũng là nguyên liệu cho rất nhiều món ăn truyền thống của Nhật và Hàn Quốc. Nhưng hôm nay mình kết hợp rong biển với một món ăn rất Việt Nam là xôi mặn cuộn rong biển.
Món xôi cuộn thịt này rất là lý tưởng cho bữa ăn sáng nhanh tiện lợi và bắt mắt luôn đấy nhé! Xôi nếp dẻo thơm bao bọc lấy nhân thịt béo, đậm đà bên trong. Bạn có thể tận hưởng càm giác béo bùi và dẻo ấy ngay trong lần cắn đầu tiên.
Xôi cuốn xoài là món ăn thơm ngon, khá đẹp mắt với phần xoài bên ngoài màu vàng đậm, lớp xôi bên trong dẻo, mềm. Thêm một chút mè đen lên trên để món ăn trông hấp dẫn hơn nhé!
Buổi sáng mà có xôi đậu ăn thì mình rất thích vì ăn xôi sẽ chắc bụng và năng lượng dồi dào để làm việc suốt buổi sáng. Vậy tại sao bạn lại không bắt tay vào làm món xôi đặc biệt này nhỉ?
Bạn đang loay hoay không biết bữa ăn sáng cả nhà nên ăn gì. Cooky sẽ gợi ý cho bạn món xôi đậu đen dừa nạo thơm ngon, dẻo mềm, bùi bùi ăn rất thích. Biến tấu một chút là có ngay rồi!
Là món xôi ngọt được yêu thích của người dân xứ Quảng, từng hạt gạo nếp dẻo thơm quyện với hạt đậu đen bùi và thoang thoảng mùi thơm của gừng, tuy giản dị nhưng quá ngon miệng.