Lá giang có vị chua nhẹ, thơm dịu nên có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và còn là loại lá giúp cho món canh có hương vị thơm ngon, mát lành. Canh gà lá giang là món ăn hấp dẫn và rất tốt cho sức khỏe, giải nhiệt vào mùa hè và có thể dùng nóng vào mùa đông. Dưới đây là cách làm canh gà lá giang cho bạn tham khảo.