Món chè đặc biệt này có tên gọi là Sago gula melaka đấy các bạn ạ! Gula melaka (hay pudding sago) là một món tráng miệng có xuất xứ từ vùng Malacca của Malaysia. Món ăn này được những người dân nhập cư Trung Quốc chế biến lần đầu tiên theo phong cách ẩm thực Trung.

chuẩn bị sẵn vào đầu mùa hè, một chén chè sâm mát lạnh sau ngày làm việc mệt nhọc sẽ giúp bạn thư giãn và thoải mái. Món chè này có vị ngọt rất thanh nên khong khiến bạn ngán khi ăn đâu đấy!

Vào những ngày cuối hạ, không khí vẫn còn oi nóng, hoa sen bắt đầu thưa thớt cũng là lúc hạt sen tươi vào mùa. Không gì tuyệt hơn khi trong người “nóng bức” được thưởng thức một ly chè sen nhãn dừa thanh khiết, ngọt mát, thấy mọi bực dọc trong người có thể bỏ qua hết.

Với thời tiết nóng như thế này thì không còn gì thú vị bằng 1 chén chè mát lạnh, thơm lừng mùi sữa, vừa ngon mà rất tốt cho sức khỏe.

Chè thạch trái cây pha lê là món chè đang được mọi người yêu mến ở Hà Nội. Gọi là chè thạch trái cây pha lê bởi trong món chè này sẽ gồm chè bơ và thạch trái cây. Sự kết hợp hoàn hảo giữa chè bơ beo béo, mềm, thơm với thạch trái cây dẻo, lạnh đúng là một lựa chọn hoàn hảo cho cái nóng 36, 37 độ của Hà Nội những ngày này.

Giờ đang là mùa của Thanh Long bắt đầu chín rộ, hãy thay đổi món ăn này thành món chè thanh nhiệt giúp cơ thể thoải mái và những ngày oi bức này nhé. Vị thanh thanh ngọt của đường phèn, hoà mùi thơm của nước cốt dừa và vị chua thanh của Thanh Long thật tuyệt đấy!

Từng viên chè thơm ngon, dẻo dẻo với nước đường ngọt ngào lẫn vị gừng thơm nức thật hấp dẫn. Đầu hè mà làm món chè trôi nước đậu xanh này thì sao nhỉ?

Thông thường bạn hay nấu cơm với nước lạnh, nhưng tổ tiên chúng ta còn 1 cách nấu cơm khá đặc biệt đó là sử dụng nước trà để nấu. Cơm vừa thơm ngon, chín đều, cách làm tương tự như bình thường. Ngoài ra, khi sử dụng nước trà nấu cơm nó còn đem lại nhiều lợi ích như ngăn ngừa điều trị tim mạch, tốt cho hệ tiêu hóa, phòng ngừa đột quỵ...

Bào ngư thuộc loại hải sản quý, là một trong tám món ăn tuyệt phẩm gọi là “bát trân” thường xuất hiện trong các bữa ăn vương giả. Thịt bào ngư không những ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và được nhiều người ưa thích. Và cơm khi được kết hợp với bào ngư sẽ là món ăn có công dụng bổ thận, tăng cường sinh lực cho nam giới, chống suy nhược cơ thể.

Trẻ mới ra đời rất cần nguồn dinh dưỡng từ sữa mẹ. Nhưng nhiều bà mẹ lại không đủ sữa cho con bú hoặc sữa mẹ loãng. Cooky giới thiệu một số món ăn tốt cho sản phụ để có nguồn sữa dồi dào cho em bé lại vừa đủ chất dinh dưỡng và dễ tiêu hoá.

Uất ức vì đi mua ly trà đào mấy chục ngìn mà có mỗi 2-3 lát đào bé tẹo. Nay đã tìm được công thức nấu đào ngâm nước đường tha hồ mà ăn cả ngày luôn. Không chất bảo quản, tự làm tự ăn nên yên tâm lắm. Đào giòn, vàng ươm nhìn thôi đã thèm rồi các mẹ, thêm gói trà và ít sirup, mặc sức mà khuấy cả lít trà đào ạ. Mời các mẹ vào bếp xem cách em nấu nhé.

Nếu đã ngán những mòn xào với thịt bò, tôm, thịt vậy tại sao bạn lại không thử món đậu cô ve xào sò lụa nhỉ? Với sự kết hợp lạ này chắc sẽ mang lại cho bạn một khẩu vị mới giúp bạn ngon miệng hơn. Hãy thử theo công thức sau để tạo ra những món ăn mới xem sao nhé!

Tận dụng những trái dừa già, xay nhuyễn phần cùi dừa rồi vắt lấy nước cốt đầu tiên làm nguyên liệu chính và duy nhất để có thể đem đi nấu thành dầu dừa.

Dầu gấc không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là thần dược cho một làn da đẹp và trắng hồng rạng rỡ. Trái gấc có chứa nhiều vitamin A nên rất tốt cho mắt, làm sáng mắt và giúp chữa một số bệnh liên quan đến mắt. Cooky mách nhỏ bạn cách làm nhé!

Đậu hũ sốt cà chua là một món ăn khá bình dân và phổ biến. Cũng là lựa chọn số 1 cho những món ngày ăn chay, nhưng để nấu ngon hơn với vị chay thì cần phải có 1 vài mẹo nhỏ.

Món Đậu hũ, khoai môn hấp tàu xì dùng nóng quá ngon. Khoai môn bùi bùi, đậu hũ non béo béo, tàu xì khi nấu cộng với gừng và tỏi mang hương vị món ăn của người Hoa.

Ngày nay xu hướng ăn chay ngày càng phổ biến. Khong chỉ những người tu hành mà đó còn là xu hướng của ăn kieng, giảm cân.Đậu hủ là thực đơn rất phổ biến của ẩm thực chay và dễ chế biến. Cooky giới thiệu bạn đọc món Đậu phụ xốt tương hạt giúp cho thực đơn của bạn thêm phong phú

Thuốc bắc có tác dụng chữa bệnh và bồi bổ cơ thể vì vậy khi hầm với đuôi heo sẽ rất có lợi cho sức khỏe. Không chỉ dễ ăn mà con quá ngon miệng, rất thích hợp với những người vừa ốm dậy hay người bị suy nhược cơ thể vì làm việc quá sức.

Gà ác tiềm thuốc bắc có hương thơm đặc trưng của các loại hương liệu, thịt gà mềm thấm gia vị. Gà ác tiềm thuốc bắc có tác dụng chống mệt mỏi, đau đầu, suy nhược cơ thể... được xem như là bài thuốc bồi bổ cơ thể, sức khỏe cho người bị ốm, cho phụ nữ mang thai, cho người già…rất hiệu quả.

Món ăn này ôn thận bổ dương, có thể trị gan thận dương hư, hay ra mồ hôi trộm, chữa chứng đau mỏi gối. Những người hay xuất tinh sớm, liệt dương, ù tai, mỏi mệt dùng là phù hợp.