Vào những ngày nóng, ăn một cốc chè đỗ đen mềm mà không nát, hạt đậu ngọt nhưng không quá sắc, thêm vài viên đá và thạch đen, dừa sợi… giải khát và thanh nhiệt rất tốt. Đỗ đen có tính ôn, vị ngọt, có tác dụng giải độc, bổ thận, bổ huyết, nếu bạn kiên trì ăn trong thời gian dài da dẻ hồng hào nhé. Nó chung là đỗ đen tốt và mát vì vậy hãy bắt tay vào làm món chè đỗ đen thôi nào.