1/. Nguyên liệu gồm có: _ Gà mái tơ ( 1 kilogram 2 ) : 1 con _ Lá giang : 300 gr _ Bún : 1 kilogram _ Tỏi bằm : 1M Gia vị : muối + tiêu + đừơng + bột ngọt + rau ôm + ngò gai + ớt , nước mắm ngon . 2/. Cách chế biến: _ chuẩn bị sẵn : + Gà sát muối để khử mùi hôi , rửa thật sạch trong ngoài , sau đó chặt từng miếng vừa ăn ( 1 con gà chặt đều ra khoảng 8 miếng ) + Lá giang bỏ dây , lá sâu , rửa thật sạch để ráo , vò hơi dập + Rau